Видео рецепт борща от шеф повара

| 31.12.2018

Содержание

Видео рецепт борща от шеф повара

Что мы знаем о супах и борщах?

Супы и борщи — первые жидкие блюда, распространенные во многих кухнях народов мира. Основной особенностью данных блюд является тот факт, что они как минимум на 50 % состоят из жидкости. Готовятся супы и борщи методом варки на бульоне или воде.
Шеф-повар рекомендует Вам попробовать приготовить следующие супы и борщи.

Первые блюда:

Вторые блюда:

Салаты и закуски

Бутерброды

Десерты и напитки

Супы и борщи :: рецепты приготовления супов и борщей от «Шеф-повара»

Китайский суп
Ингредиенты: куриные грудки . 1 кг; имбирь . 20 г; болгарский перец . 3 шт.; масло оливковое . 20 г; ананас . 300 г; цуккини .
приготовить .

Суп с болгарским перцем
Ингредиенты: куриные бульон . 2.5 л.; картофель . 2 шт.;
лук . 1 шт.; болгарский перец . 2 шт.; морковь . 1 шт.; вермишель .
приготовить .

Минестроне
Ингредиенты: бекон . 150 г; морковь . 2 шт.; пастернак . 150 г; лук-порей . 1 стебель; чеснок . 1 зубчик; томатное пюре . 1 ст. л.
приготовить .

Харчо с орехами
Ингредиенты: говяжья грудинка . 600 г; вода . 2 л; кукурузная мука . 2 ст. л.; грецкие орехи . 400 г; чеснок . 2-3 зубчика; кинза .
приготовить .

Юшка по-херсонски
Ингредиенты: вода . 1,5 л; филе лосося . 200 г; филе сома . 200 г; лавровый лист . 2 шт.; черный перец . 5-6 горошин; душистый .
приготовить .

Миндальный суп с шафраном
Ингредиенты: мясной бульон . 3,5 ст.; белый хлеб . 6 ломтиков; оливковое масло . 6 ст. л.; чеснок . 6 зубчиков; миндаль . 1 ст .
приготовить .

Гаспачо по-андалузски
Ингредиенты: красные помидоры . 1 кг; зеленый перец . 1 шт.; огурец . 1 шт.; лук . 1 шт.; чеснок . 2 зубчика; оливковое масло . 3 ст. л. .
приготовить .

Суимоно
Ингредиенты: морская капуста . 150-200 г; вода . 4 ст.; лайм . 1 шт.; лук-порей (белый стебель) . 5-10 см; соевый соус .
приготовить .

Мисосиру
Ингредиенты: бульон даси . 1 л; морская капуста . 100 г; луковица . 1/2 шт.; грибы шиитаке . 200 г; соевая паста мисо . 2 ст. л. .
приготовить .

Украинский борщ с пампушками
Ингредиенты: говяжье мясо . 300 г; свекла . 300 г; свежая капуста . 400 г; картофель . 500 г; морковь . 100 г; репчатый лук .
приготовить .

Борщ домашний
Ингредиенты: говяжий бульон . 3 л; свекла . 250 г; свежая капуста . 250 г; картофель . 200 г; морковь . 100 г; репчатый лук .
приготовить .

Суп гороховый с копченостями
Ингредиенты: копченый бекон . 300 г; луковица . 2 шт.; морковь .
1 шт.; картофель . 2 шт.; растительное масло .
приготовить .

Суп-пюре из летних овощей
Ингредиенты: баклажаны . 2 шт.; кабачок . 1 шт.; сладкий болгарский перец . 2 шт.; помидоры . 2 шт.; морковь . 1 шт.; лук .
приготовить .

Зеленый борщ из раннего щавеля
Ингредиенты: свиные ребра … 400 г; картофель … 4 шт.; морковь …
1 шт.; лук … 1 шт.; корень петрушки … 1 шт.; щавель …
приготовить .

Суп-пюре из кабачков
Ингредиенты: кабачки . 3 шт.; картофель . 2 шт.; оливковое масло . 2-3 ст. л.; лук . 2 шт.; сельдерей . 1 шт.; бульон .
приготовить .

Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты: куриный набор … 300 г; луковица … 2 шт.; морковь … 1 шт.; тыква … 300 г; имбирь … 10 г; перец–горошек …
приготовить .

Суп из капусты брокколи
Ингредиенты: куриное филе … 150 г; картофель … 2-3 шт.; лук репчатый … 1 шт.; чеснок … 2 дольки; капуста брокколи …
приготовить .

Молочный суп с грибами
Ингредиенты: молоко . 500 г; белые грибы . 150 г; картофель .
400 г; вода . 300 г; сливочное масло . 50 г; лук .
приготовить .

Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты: чечевица . 2 стакана; лук репчатый . 1 шт.; морковь .
1 шт.; сливки 15% . 250 мл; мускатный орех .
приготовить .

Гороховый cуп с плавленым сыром
Ингредиенты: бульон … 2.5 литра; горох … 150 г; картофель … 3 шт.; морковь .. 1 шт.; лук репчатый … 1 шт.; плавленый сырок …
приготовить .

Сырный суп с грудинкой
Ингредиенты: плавленый сыр . 200 г; цукини . 1 шт.; сливки 20 % . 200 г; свиная грудинка . 70 Г; фундук .
приготовить .

Мексиканский рыбный суп
Ингредиенты: морской окунь . 600 г; чеснок . 7-8 зубчиков; помидор . 4 шт.; перец чили . 1-2 шт.; оливковое масло .
приготовить .

Сливочный суп из моркови
Ингредиенты: морковь . 700 г; жирные сливки . 4-5 ст. л.; имбирь .
1 шт.; вода . 4 стакана; перец . по вкусу; соль .
приготовить .

Шурпа из баранины
Ингредиенты: баранина . 500 г; картофель . 500 г; курдючное сало . 100 г; лук . 4 шт.; томатная паста . 2 ст. л.; вода .
приготовить .

Французский куриный суп-пюре
Ингредиенты: куриный бульон … 800 мл; отварной желток … 2 шт.; белые грибы … 120 г; сливки … 140 мл; масло сливочное …
приготовить .

Испанский суп с курицей
Ингредиенты: куриный бульон … 950 мл; куриные грудки … 400 г; помидоры … 150 г; болгарский перец … 2 шт.; белый хлеб …
приготовить .

Шпинатные клецки с куриным бульоном
Ингредиенты: свежий шпинат … 2 листа; яйцо … 1 шт.; кефир … 2 ст. л.; мука … 130 г; сода … на кончике ножа; соль …
приготовить .

Суп с креветками
Ингредиенты: креветки … 500 г; молоко коровье … 3 стакана; бульон … 2.5 стакана; оливковое масло … 5 ст. л.; репчатый лук …
приготовить .

Грибной суп с сыром
Ингредиенты: куриный бульон … 2.5 л; картофель .. 5-6 шт.; луковица … 1 шт.; морковь … 1 шт.; шампиньоны … 330 г; плавленый сырок …
приготовить .

Томатный суп с лапшой и креветками
Ингредиенты: бульон … 1.3 л; лапша … 160 г; спелые помидоры … 700 г; очищенные креветки … 200 г; сливочное масло …
приготовить .

Овощной суп с яйцом
Ингредиенты: перец болгарский … 1 шт.; свежий горошек … 150 г; нежирный йогурт … 120 мл; морковь … 1 шт.; яйцо …
приготовить .

Сырный суп с белыми грибами
Ингредиенты: картофель … 8-10 шт.; белые сушеные грибы … 70 г; морковь … 160 г; репчатый лук … 140 г; плавленый сыр …
приготовить .

Харчо (классический рецепт)
Ингредиенты: мякоть говядины … 600 г; орехи грецкие … 120 г; рис … 200 г; паста томатная … 1.5 ст. л.; репчатый лук …
приготовить .

Борщ с галушками
Ингредиенты: куриное (утиное) филе . 1 кг; свекла . 2 шт.; сливочное масло . 2 ст. л.; томатная паста . 4-5 ст. л.; уксус .
приготовить .

Тыквенный крем–суп
Ингредиенты: тыква … 500 г; луковица … 1 шт.; масло растительное … 3-4 ст. л.; розмарин … 1 веточка; бульон … 1.5 л; сливки 33% …
приготовить .

Чихиртма с курицей
Ингредиенты: вода … 1.6 л; куриные окорока … 4 шт.; луковица … 2 шт.; кукурузная мука … 3 ч. л.; яичный желток … 4 шт.; корица …
приготовить .

Лагман
Ингредиенты: баранина … 400 г; луковица … 1 шт.; морковь … 1 шт.; перец болгарский … 2 шт.; картофель …
приготовить .

Суп с фрикадельками
Ингредиенты: индюшиный фарш . 200 г; морковь . 100 г; картофель . 100 г; хлеб . 50 г; молоко . 100 г; рис .
приготовить .

Чаудер из лосося со сливками
Ингредиенты: картофель … 5 – 6 шт.; филе лосося … 400 г; сливки жирные … 300 г; луковица … 1 шт.; вода …
приготовить .

Кефирный суп – довга
Ингредиенты: баранина … 150 г; рис … 30 г; мацони … 240 г; сметана … 50 г; яйца … 2 шт.; шпинат … 50 г; укроп … 1 пучок; мята …
приготовить .

Австрийский суп–гуляш
Ингредиенты: говяжья голень … 1 кусок; говядина … 500 г; луковица …
2 шт.; болгарский перец … 1 шт.; чеснок …
приготовить .

Кубанский быстрый суп
Ингредиенты: картофель … 4 шт.; заправка «рис с овощами» … 1 пакетик; яйцо куриное … 1 шт.; бульонный набор …
приготовить .

Вегетарианский суп харчо
Ингредиенты: помидоры … 4 шт.; грецкие орехи … 60 г; луковица …
1 шт.; чеснок … 3 зубчика; перец горошек …
приготовить .

Рисовый суп в мультиварке
Ингредиенты: картофель … 3 шт.; курятина … 400 г; «овощной плов» … 1 пакетик; вода …. 2.5 л; лист лавровый … 3 шт.; соль …
приготовить .

Грибной суп с гречкой
Ингредиенты: картофель … 3 шт.; шампиньоны … 200 г; гречка … 30 г; смесь прованских трав … 1 ч. л.; вода …
приготовить .

Рисовый суп с грибами и фрикадельками
Ингредиенты: фарш свиной … 350 г; рис … 30 г; грибы … 100 г; сметана … 50 г; помидор … 1 шт.; морковь … 1 шт.; луковица …
приготовить .

Шурпа с бараниной и горохом
Ингредиенты: баранина … 450 г; горох … 110 г; морковь … 2 шт.; луковица … 1 шт.; картофель … 4 шт.; сладкий перец …
приготовить .

Суп из сыра с рисом
Ингредиенты: яйца … 2 шт.; сыр адыгейский … 450 г; рис … 190 г; тархун … 2 веточки; мята … 3 веточки; вода …
приготовить .

Суп–пюре из кукурузы
Ингредиенты: кукурузная крупа … 110 г; манная крупа … 25 г; масло сливочное … 20 г; вода … 550 мл; сахар …
приготовить .

Картофельный суп с горохом или фасолью
Ингредиенты: картофель … 4–5 шт.; мясной бульон … 1 л; фасоль …
60 г; луковица … 1 шт.; морковка … 1 шт.; корень петрушки …
приготовить .

Таронский суп
Ингредиенты: вода … 2.5 л; курица … 1 кг; корень сельдерея … 1 шт.; луковица … 3 шт.; морковь … 1 шт.; лимон …
приготовить .

Китайский рыбный суп
Ингредиенты: треска (филе) … 400 г; китайская капуста … 350 г; морковь … 1 шт.; соевый соус … 3.5 ст. л.; рис … 130 г; кунжутное масло …
приготовить .

Суп из красной фасоли
Ингредиенты: говядина … 350 г; красная фасоль … 380 г; картофель …
2 шт.; морковь … 2 шт.; корейка копченая …
приготовить .

Суп-пюре с фасолью
Ингредиенты: фасоль … 50 г; картофель … 1 шт.; луковица … 1/2 шт.; морковь … 1/2 шт.; бульон … 600 мл; масло сливочное …
приготовить .

Суп с курицей и крабовыми палочками
Ингредиенты: куриное филе … 350 г; сыр плавленый … 1 шт.; крабовые палочки … 100 г; картофель … 2 шт.; морковь …
приготовить .

Гороховый суп с копчеными ребрышками
Ингредиенты: горох … 250 г; копченые ребрышки … 400 г; репчатый лук … 2 шт.; морковь … 1 шт.; картофель …
приготовить .

Суп из шпината
Ингредиенты: вода … 1.5 литра; сливки 20% … 120 мл; шпинат … 270–300 г; масло сливочное … 60 г; молоко коровье …
приготовить .

Финский рыбный суп с копченой семгой
Ингредиенты: молоко коровье … 500 мл.; семга свежая, очищенная …
1.2 кг; семга соленая … 230 г; морковь …
приготовить .

Острый суп-гуляш (рецепт для мультиварки)
Ингредиенты: говяжье филе . 500 г; помидоры . 250 г; картофель . 200 г; лук репчатый .
приготовить .

Сырный суп (рецепт для мультиварки)
Ингредиенты: куриное филе . 500 г; плавоенный сыр . 400 г; картофель . 300 г; морковь .
приготовить .

Чесночный суп (рецепт для мультиварки)
Ингредиенты: копченая курица . 400 г; куриные яйца . 3 шт.; белое сухое вино . 100 мл; чеснок .
приготовить .

Тыквенный суп с имбирем
Ингредиенты: тыква очищенная … 550 г; батат … 1 шт.; тертый имбирь … 1 ч. л.; морковь … 2 шт.; чеснок …
приготовить .

Рыбный суп с овощами и сливками
Ингредиенты: сливки 25 % … 250 мл; яичный желток … 1 шт.; треска … 450 г; бульон рыбный …
приготовить .

Суп том-ям-кунг
Ингредиенты: бульон куриный … 2 л; лимон … 2 шт.; сахар … 50 г; рыбный соус … 20 мл; перечная паста том-ям …
приготовить .

Томатный суп из морепродуктов
Ингредиенты: коктейль из морепродуктов … 260 г; куриное яйцо …
2 шт.; репчатый лук …
приготовить .

Гороховый крем-суп с луком пореем
Ингредиенты: зеленый горошек … 200 г; батон … 0.5 шт.; лук – порей … 0.5 стебля; масло оливковое …
приготовить .

Источник: www.shefpovar.com.ua

Борщ от шеф-повара

Вы пробовали приготовить блюда по рецептам знаменитых шеф-поваров? А хотите почувствовать себя в роли шеф-повара? Тогда предлагаю вам интересный рецепт борща с карасями от шеф-повара. Очень вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Караси 7-8 Штук
  • Свекла 600 Грамм
  • Морковь 400 Грамм
  • Корень петрушки 200 Грамм
  • Капуста свежая 1 Килограмм
  • Квашеная капуста 500 Грамм
  • Соль морская 1000 Грамм
    для запекания свеклы
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Томатная паста 200 Грамм
  • Сахар 100 Грамм
    по вкусу
  • Репчатый лук 400 Грамм
  • Рыбный бульон 2 Литра
  • Уксус яблочный 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
    по вкусу
  • Черный молотый перец 1-2 Щепоток
    по вкусу
  • Зелень 1 Пучок

Первым делом запекаем свеклу на морской соли в духовке при температуре 100 градусов (и по времени около 2 часов). Затем остывшую нарезаем соломкой.

Очищенных и выпотрошенных карасей поджарим на растительном масле до хрустящей корочки. Два карася оставим для рыбного бульона.

В кастрюлю выкладываем очищенных карасей, заливаем их водой и ставим вариться их небольшом огне минут 40. Можно добавить лавровый лист и душистый перец.

Очищенный и помытый корень петрушки нарезаем соломкой.

Морковку и репчатый лук нарезаем тоже соломкой.

Квашеную капусту надо немного обжарить на растительном масле. А затем добавить на сковороду 2-3 ст.л. томатной пасты и стакан рыбного бульона.

В кипящий рыбный бульон (процеженный) добавляем нарезанную соломкой свежую капусту и варим минут 15.

Лук, морковку и корень петрушки немного обжариваем на растительном масле. Затем добавляем 2-3 ст. л рыбного бульона и свеклу.

Тушим овощи на сковороде минут 10, а потом добавляем томатную пасту. Перемешиваем и оставляем на огне еще минут на 5. Отправляем заправку к капусте в бульон, варим 10 минут.

Дальше доводим борщ до кипения и добавляем квашеную капусту, соль, перец, яблочный уксус и мелко нарезанную зелень.

Подавать готовый борщ от шеф-повара можно разными способами: положив жареного карася в тарелку с борщом или отдельно на тарелку. Мы выбрали первый способ.

Похожий видеорецепт «Борщ от шеф-повара»


Источник: m.povar.ru

Борщ домашний

Рецепт опубликован: 09.06.2013

Сложность:
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8

Для приготовления борща домашнего нам потребуются следующие ингредиенты:

Говяжий бульон . 3 л.;
Свекла . 250 г;
Свежая капуста . 250 г;
Картофель . 200 г;
Морковь . 100 г;
Репчатый лук . 100 г;

Перец салатный . 150 г.;
Масло сливочное . 0.5 ст.л.;
Паста томатная . 70 г;
Зелень петрушки . 1 пучок;
Специи по вкусу.

1. Для начала, следует приготовить говяжий бульон. Он варится с использованием говяжьего мяса и доводиться до кипения.

2. После того, как жидкость закипает, ее необходимо посолить и добавить нарезанную соломкой свеклу. Вода мгновенно окрасится в ярко бордовый цвет. Чтобы привести цвет борща в норму, добавьте немного сливочного масла. За ним в кастрюлю необходимо отправить лук.

3. Дожидаемся закипания борща, добавляем картофель и салатный перец. Следом за данными овощами шинкуем капусту и трем морковь на терку.

4. Добавляем ингредиенты в кипящий борщ.

5. Доводим блюдо до готовности. За пять минут до окончания добавьте немного томатной пасты и растворите ее.

6. Пробуем борщ, по необходимости добавляем соль и специи. Обязательно используйте свежую зелень. Она придаст великолепную свежесть и аромат.

7. Борщ домашний подаем в глубоких тарелках с добавлением 1 ст. л. сметаны и зубочка чеснока. Завершит вкусовую композицию корочка черного, хрустящего хлеба.

теги: борщ, свекла, капуста, украинская кухня, первые блюда

Источник: www.shefpovar.com.ua

Лазерсон И.И. / Все видео

Приготовление ухи

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления ухи.

Маринование красной рыбы

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления маринования красной рыбы.

Приготовление фламбе

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления фламбе. Достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.

Приготовление домашнего майонеза

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления домашнего майонеза.

Принципы приготовления «селедки под шубой»

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления «селедки под шубой».

Принципы приготовления котлет из фарша

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления котлет из фарша.

Принципы маринования мяса

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления и основные принципы маринования мяса.

Приготовление омлета

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления омлета. Как сделать так, чтобы омлет был пышным и не оседал? Можно ли готовить омлет в духовке?

Приготовление кляра

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления кляра. Рыба в кляре.

Приготовление утки

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления утки.

Приготовление перепелов

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления перепелов.

Приготовление вареных салатов

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления вареных салатов.

Салат «Цезарь»

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления «Цезарь».

Принципы китайской кухни

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления китайской кухни.

Приготовление супа пюре

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления супа пюре.

Приготовление хачапури

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления хачапури.

Приготовление паштета

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления паштета.

Приготовление блинов

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления блинов.

Приготовление фаршированных блинчиков

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления фаршированных блинчиков.

Приготовление борща

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления борща.

Приготовление среднеазиатского плова

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления среднеазиатского плова.

Приготовление индийской еды

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления индийской еды.

Приготовление салатов со сладким перцем

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления салатов со сладким перцем.

Приготовление запеканки

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления запеканки.

Приготовление жареной рыбы

«Принципы Лазерсона», где Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления жареной рыбы.

Приготовление голубцов

Кулинарная программа «Принципы Лазерсона». Илья Исаакович Лазерсон делится секретом приготовления голубцов.

Приготовление суши

Кулинарная программа «Принципы Лазерсона»: приготовление суши.

Приготовление иранского плова

Кулинарная программа «Принципы Лазерсона». Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями.

Холодная рыба под маринадом

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Холодная рыба под маринадом.

Мясо на шипящей сковородке

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Мясо на шипящей сковородке.

Обед безбрачия. Форшмак

Рецепт приготовления форшмака от Ильи Лазерсона.

Как приготовить Тонкацу (рецепт)

Илья Лазерсон. Рецепт приготовления Тонкацу.

И.Лазерсон. Шеф-повар и его ликбез

В получасовой программе шеф-повар и его помощница успевают приготовить несколько блюд. Кулинарный ликбез — полное погружение в кулинарный мир.

Ильея Лазерсон и его очередной кулинарный ликбез

Илья Лазерсон, кулинарный фокусник и волшебник, знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов.

Семга в трех вариантах

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Семга в трех вариантах.

Ликбез по кулинарии с Ильей Лазерсоном

В получасовой программе шеф-повар и его помощница успевают приготовить несколько блюд. Кулинарный ликбез — полное погружение в кулинарный мир.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном

Илья Лазерсон, кулинарный фокусник и волшебник, знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. Китайский суп с курицей и имбирем, фаршированная тыква или тонус-напиток — любое блюдо станет шедевром, если его приготовил мастер.

Академия Гостеприимства: Илья Лазерсон, мастер-класс

Академия Гостеприимства представляет мастер-класс от Ильи Лазерсона.

Селедка от Ильи Лазерсона

Обед безбрачия. Селёдка от Ильи Лазерсона.

Кальмары в китайском соусе

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Кальмары в китайском соусе.

Обед безбрачия. Салат Оливье

Рецепт салата Оливье от Ильи Лазерсона.

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Борщ.

Жареные куриные крылышки

Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Жареные куриные крылышки.

Цыпленок табака от Ильи Лазерсона

Обед безбрачия. Цыпленок табака от Ильи Лазерсона.

Кухня Мексики. Чимичанга с гуакамоле

Мировой повар. Илья Лазерсон. Кухня Мексики. Чимичанга с гуакамоле.

Мировой повар. Кухня Японии. Скияки

Илья Лазерсон — Мировой повар. Кухня Японии. Скияки.

Кухня Японии. Тонкацу

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Как приготовить Тонкацу рецепт. Кухня Японии.

Обжаренный ролл

Лазерсон. Любимое. Обжаренный ролл.

Принципы приготовления винегрета

Принципы Лазерсона. Принципы приготовления винегрета.

Кухня Мексики. Чимичанга с гуакамоле

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Мексики. Чимичанга с гуакамоле.

Презентация продукции «Valette FOIE GRAS — GASTRONOMIE»

Презентацию проводили Илья Лазерсон и Рустам Тангиров (шеф-повар Le Cristal).

Кухня Китая. Свиные ребрышки в соевой глазури

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Китая. Свиные ребрышки в соевой глазури.

Две шарлотки

Лазерсон. Любимое. Две шарлотки.

Хумус с жареным фаршем

Лазерсон. Любимое. Хумус с жареным фаршем.

Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе

Лазерсон. Любимое. Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе.

Цеппелины с творогом

Лазерсон. Любимое. Цеппелины с творогом.

Салат с вешенками

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Салат с вешенками.

Лазерсон. Любимое. Карпаччо.

Борщ с пампушками

Лазерсон. Любимое. Борщ с пампушками.

Кофейно-шоколадный рулет

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Кофейно-шоколадный рулет.

Креветки с дыней

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Креветки с дыней.

Теплый салат из баклажанов с вешенками

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Теплый салат из баклажанов с вешенками.

Кухня Индии. Роган джош

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Индии. Роган джош.

Холодный томатный суп

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Холодный томатный суп.

Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо.

Кухня Индии. Рыба по-бенгальски

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Индии. Рыба по-бенгальски.

Кухня Испании. Чанфайна

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Испании. Чанфайна.

Кухня Индии. Мунг-дал

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Индии. Мунг-дал.

Восточный салат с курицей

«Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном». Восточный салат с курицей.

Рагу из куриных сердечек с овощами

«Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном». Рагу из куриных сердечек с овощами.

Суп из гребешков

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Суп из гребешков.

Кухня Индии. Картофельный салат

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Индии. Картофельный салат.

«Крок-мадам» с салатом

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. «Крок-мадам» с салатом.

Кухня Италии. Вителло Тоннато

«Мировой повар с Ильёй Лазерсоном». Кухня Италии. Вителло Тоннато.

Кухня Италии. «Телефонные провода»

«Мировой повар с Ильей Лазерсоном». Кухня Италии. «Телефонные провода».

Кухня Франции. Шукрут

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня Франции. Шукрут.

Салат селедочный. Ломтики семги в прозрачном тесте

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Салат селедочный, Ломтики семги в прозрачном тесте.

Маринованные яйца

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Маринованные яйца.

Жаба в норке

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Жаба в норке. Английский завтрак.

Кухня Франции. Рыба «Валевска»

Мировой повар с Ильёй Лазерсоном. Кухня Франции. Рыба «Валевска».

Кухня Мексики. Тортилья-суп

Мировой повар с Ильёй Лазерсоном. Кухня Мексики. Тортилья-суп.

Кухня США. Рецепт стейка портер-хаус из говядины

Рецепт стейка портер-хаус из мраморной говядины + традиционный американский гарнир из картофеля. Программа «Мировой повар с Ильей Лазерсоном».

Пицца с грушей и сыром «Горгонзола»

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Пицца с грушей и сыром «Горгонзола».

Кухня на шпильках с Ильёй Лазерсоном — часть 2

Передача «Кухня на шпильках». Гость передачи Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Часть 2.

Кухня на шпильках с Ильёй Лазерсоном — часть 1

Передача «Кухня на шпильках». Гость передачи Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Часть 1.

Креветки с брынзой и помидорами

«Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном». Креветки с брынзой и помидорами.

Меренговый рулет с клубникой

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Рецепт и приготовление: Меренгового рулета с клубникой.

Яйца Бенедикт

«Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном». Рецепт и приготовление: Яйца Бенедикт.

Здоровый Оливье

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепт: Здоровый Оливье.

Кухня Италии. Оссобуко по-милански

Мировой повар с Ильёй Лазерсоном. Кухня Италии. Оссобуко по-милански.

Илья Лазерсон. Фантазия на тему японского ролла

Вместо риса — картофельное пюре, вместо рыбы — селёдка! Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Ресторан «Достоевский», 25 ноября 2010 г.

Илья Лазерсон о японских кухонных ножах KASUMI

Знаменитый Петербургский шеф-повар и мастер кухни Илья Лазерсон — автор многочисленных книг и статей по кулинарии, участник телевизионных и радиопередач и основательной собственной кулинарной студии, рассказывает о том, какими преимуществами обладают ножи, произведенные под брендом Kasumi, а также показывает их в действии.

Гребешки с сальсой

Завтрак в постель с Ильей Лазерсоном. Гребешки с сальсой.

Кухня США. Чизкейк «Нью-Йорк»

Кухня США. Классический рецепт одного из самых любимых десертов в мире. Программа «Мировой повар с Ильей Лазерсоном».

Тефтели в итальянском соусе

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Тефтели в итальянском соусе.

Кухня Италии. Лазанья болоньезе

Настоящий рецепт настоящей лазаньи. Программа «Мировой повар с Ильёй Лазерсоном».

Кухня США. Дважды запеченный картофель

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня США. Дважды запеченный картофель.

Кухня Испании. Гаспаччо

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня Испании. Гаспаччо.

Кухня Италии. Паста Карбонара

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня Италии. Паста Карбонара.

Кухня Франции. Рататуй

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня Франции. Рататуй.

Лазерсон. Любимое. Рецепты двух видов хачапури.

Кухня Италии. Рецепт Тирамису

Рецепт классического домашнего итальянского Тирамису от умбрийской итальянской бабушки. Легкого и нежного! Пошаговый мастер-класс. Программа «Мировой повар с Ильей Лазерсоном».

Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос.

Кухня Индии. Цыпленок карри с миндалем

Мировой повар с Ильёй Лазерсоном. Кухня Индии. Цыпленок карри с миндалем.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 15

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Борща.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 14

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Кедгери.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 13

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Лимонная треска со шпинатом.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 12

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Салат селёдочный.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 11

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Чахохбили.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 10

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Салат с пекинской капусты.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 9

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Творожные клёцки со сливками.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 8

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Цветная капуста запечённая с голубым сыром.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 7

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Суп с курицей и имбирем.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 6

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Кролик тушёный с оливками и розмарином.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 5

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Суп с морепродуктами.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 4

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Салат из брокколи.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 3

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии. Рецепт: Салат из макарон.

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном — 2

Рецепт: Сациви из курицы. Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии.

Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра»

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра».

Илья Лазерсон. Похмельное блюдо для друзей

Печеная картошка с селедочным салатом. Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Ресторан «Достоевский», 25 ноября 2010 г.

Классический салат «Цезарь»

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Серия 2. Кухня США. Классический салат «Цезарь».

Довга — суп с фрикадельками

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт супа с фрикадельками — Довга.

Жареная лапша по-китайски

Рецепт приготовления жареной лапши по-китайски. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Американский суп Чаудер

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт Американского супа Чаудера.

Чили конкарне

Приготовление блюда техаско-мексиканского блюда: Чили конкарне. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Азербайджанский плов

Рецепт приготовления Азербайджанского плова. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Чечевичный суп

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт чечевичный суп.

Блинчики Креп Сюзетт

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению Блинчиков Креп Сюзетт.

Плов из курицы

Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном. Рецепт приготовления плова из курицы.

Илья Лазерсон: Бигус

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению Бигуса.

Илья Лазерсон: Эльзасский шукрут

Рецепт: Эльзасский шукрут от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Кнедлики с грибами

Советы Ильи Лазерсона по приготовлению кнедликов с грибами. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Илья Лазерсон: Сёмга в трех вариантах

Рецепт приготовления сёмги в трех вариантах от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Шницель

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления шницеля.

Кальмары в китайском соусе

Рецепт приготовления «Кальмары в китайском соусе» от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Кулебяка

Рецепт приготовления кулебяки. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Венгерский гуляш

Рецепт: «Венгерский гуляш» от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Кобб-салат

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению Кобб-салата.

Илья Лазерсон: Фрикадельки

Рецепт приготовления фрикаделек. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Говядина Веллингтон

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления говядины Веллингтон.

Илья Лазерсон: Лапша по-китайски

Рецепт приготовления лапши по-китайски. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Всякая всячина с рисом и курицей

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления всякой всячины с рисом и курицей.

Кисло-сладкая свинина

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления Кисло-сладкой свинины.

Буйабес — рыбный суп

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления рыбного супа — Буйабес.

Карп, фаршированный свининой

Рецепт: «Карп, фаршированный свининой» от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Холодная рыба под маринадом

Рецепт: «Холодная рыба под маринадом» от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Фаршированный лук

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению фаршированного лука.

Илья Лазерсон: Баклажаны с курицей

Рецепт приготовления баклажан с курицей. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Стейки. Перечный стейк, Шатобриан, Торнедо

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению сстейков: Перечный стейк, Шатобриан, Торнедо от Ильи Исааковича Лазерсона.

Холодный суп с курицей

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления холодного супа с курицей.

Илья Лазерсон: Рыба под маринадом

Рецепт приготовления рыбы под маринадом. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Мясо на шипящей сковородке

Шипящая сковородка от Ильеи Лазерсона. «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Пожарские котлеты (из курицы)

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению пожарских котлеты из курицы.

Илья Лазерсон: Фондю из красной рыбы

Рецепт приготовления «Фондю из красной рыбы» от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Гороховый суп

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления горохового супа.

Принципы приготовления заправочных супов

Советы Ильи Лазерсона по приготовлению заправочных супов: 1. Дольше варим — раньше закладываем. 2. Пасировка улучшает вкус.

Принципы приготовления тушеных блюд с мясом

Принципы Лазерсона: принципы приготовления тушеных блюд с мясом.

Принципы приготовления котлет из фарша

Советы Ильи Лазерсона: 1. Мясо должно быть жёстким. 2. Отмеряй замоченный хлеб. 40% хлеба по отношению к мясу. 3. Выбивай фарш.

Илья Лазерсон: Котлеты по-колхозному

Рецепт от Ильи Лазерсона: котлеты по-колхозному.

Илья Лазерсон: Рыбные котлетки

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению рыбных котлеток.

Рецепт Бефстроганов со сметанным соусом Бешамель

«Бефстроганов» из говядины со сметанным соусом Бешамель. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Лимонная курица

Лёгкое изящное блюдо: «Лимонная курица» в китайском стиле от Ильи Лазерсона.

Илья Лазерсон: Треска «Нельсон»

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт быстрого приготовления от Ильи Лазерсона: треска «Нельсон».

Жареные баклажаны в соусе по-китайски

Рецепт приготовления жареных баклажан в соусе по-китайски от Ильи Лазерсона. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Крок-мадам и крок-месье

Завтрак для дамы и для себя. «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Классический горячий сенгвич.

Щи — классика русской кухни

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Приготовление простого мужского супа.

Илья Лазерсон: Долма

Рецепт от Ильи Лазерсона: Долма. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Эмпанада

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению эмпанады.

Форель, фаршированная шпинатом

«Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления Форели фаршированной шпинатом.

Тёплый салат с куриной печенкой

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт от Ильи Лазерсона: тёплый салат с куриной печенкой.

Семга с голландским соусом

Что приготовить нечто для вечеренки? Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Илья Лазерсон: Бутерброды с килькой

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Как правильно есть кильку. Рецепт быстрого приготовления бутербродов с килькой.

Илья Лазерсон: Винегрет с килькой

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт быстрого приготовления от Ильи Лазерсона: Винегрет с килькой.

Омлеты и горячий шоколад

Что можно приготовить даме на завтрак? Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Кюфта

«Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления кюфты.

Илья Лазерсон: Чесночный суп

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт от Ильи Лазерсона: чесночный суп.

Илья Лазерсон: Сырный суп

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт от Ильи Лазерсона: сырный суп.

Котлета по-киевски

Рецепт от Ильи Лазерсона: котлета по-киевскии. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Гамбургер

«Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Рецепт приготовления гамбургера.

Илья Лазерсон: Паэлья

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению паэльи.

Картофельный крем-суп со сливками

Рецепт от Ильи Лазерсона: Картофельный крем-суп со сливками. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Запеканка из трески

Рецепт приготовления запеканки из трески. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Мясо по-бургундски

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению мясо по-бургундски.

Илья Лазерсон: Шаверма

Рецепт приготовления домашней шавермы. Правильная шаверма — очень мужское и честное блюдо! Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Илья Лазерсон: Салат из кальмаров

Рецепт приготовления салата из кальмаров. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Яйца Бенедикт

Рецепт: Яйца Бенедикт. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Блинчики с мясом

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению блинчиков с мясом.

Украинские вареники

Рецепт приготовления украинских вареников. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Паста карбонара

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению пасты карбонара.

Илья Лазерсон: Лазанья

Рецепт приготовления «Лазаньи». Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Минутный стейк

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению забавного стейка: минутный стейк.

Илья Лазерсон: Макароны по-флотски

Мужской рассказ о мужской еде для тех, кто неожиданно оказался перед необходимостью приготовления еды самостоятельно. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном».

Илья Лазерсон: Свиные ребрышки

Рецепт приготовления свиных ребрышек. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Хинкали

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению хинкали.

Илья Лазерсон: Голубцы

Рецепт приготовления голубцов. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Окрошка

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Секреты приготовления окрошки от Ильи Лазерсона.

Жареная печёнка с гречневой кашей

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Тема передачи: жареная печёнка с гречневой кашей.

Илья Лазерсон: Манты

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Как приготовить манты?

Котлеты с пюре

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Секреты приготовления котлет с пюре от Ильи Лазерсона. Как сделать котлеты мягкими и сочными?

Жареная картошка с шампиньонами

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Секреты приготовления жареной картошки с шампиньонами от Ильи Лазерсона.

Илья Лазерсон: Чахохбили

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Секреты приготовления чахохбили от Ильи Лазерсона.

Борщ — Рецепты первых блюд

Рецепт украинского борща. Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном», телеканал «Еда».

Илья Лазерсон: Рассольник

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Секреты приготовления рассольника от Ильи Лазерсона.

Илья Лазерсон: Рецепт солянки

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Мастер-класс по приготовлению солянки. Холостяцкая жизнь может быть не кислой!

Илья Лазерсон: Рецепт приготовления чебурека

Программа «Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном». Чебурек должен быть сочным. Как приготовить настоящий чебурек знает Илья Лазерсон.

У Come-in`a Илья Лазерсон

Намечаем темы будущих встреч и вопросы, на которые предстоит отвечать.

«Из Меню» (Илья Лазерсон) от 03.11.13 г

Программа «Из Меню». Гость передачи: Илья Лазерсон. 03.11.13 г.

Принципы приготовления «Селедки под шубой»

Принципы приготовления «Селедки под шубой» от Ильи Лазерсона.

Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона

Лагман. Рецепт Ильи Исааковича Лазерсона. Телеканал Еда.

Принципы домашнего посола рыбы. Илья Лазерсон

Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии.

Источник: rideo.tv