Можно ли после 6 есть борщ

| 02.01.2019

Можно ли борщ кормящей маме

Иногда кормящие мамочки слишком строго подходят к своему рациону, лишая себя вкусных и полезных блюд, боясь навредить крохе. Часто в список исключений попадает и борщ из-за содержания в нем аллергенных продуктов (свекла, морковь, томаты, свинина). Но стоит ли опасаться? Можно ли борщ при грудном вскармливании? Как правильно приготовить блюдо, чтобы мамочка ела его, не опасаясь за здоровье крохи?

Мнение специалистов

Добиваясь максимально «чистого» в плане аллергенов рациона, женщины часто доходят до крайности, оставляя в меню только кабачки, гречку и кефир. Да, от такой еды у крохи точно не будет высыпаний, но и мама долго не протянет. Организму родившей женщины для восстановления нужны витамины и питательные вещества, обеспечить которые может только рациональное полноценное питание.

Можно ли кормящей маме борщ? В плане правильного питания борщ – прекрасное полезное блюдо. Мясо придает супу сытость и обогащает организм белком, овощи отлично усваиваются и обеспечивают хорошее пищеварение.

Специалисты ни в коем случае не запрещают употребление борща при кормлении грудью. Но есть одна оговорка: суп должен быть приготовлен правильно. Традиционный рецепт вкусного наваристого борща придется несколько скорректировать, чтобы кормящая мать могла кушать его без опаски.

Правила приготовления борща для кормящей мамы:

  • Мясо для бульона нужно выбирать нежирное (телятина, курица, индейка).
  • Овощи использовать только свежие. Никаких консервированных ингредиентов быть не должно!
  • Суп необходимо готовить без традиционной «зажарки», то есть овощи предварительно можно протушить с каплей масла, но ни в коем случае не жарить.
  • Нельзя добавлять в блюдо острые приправы и чеснок.
  • От томатной пасты тоже придется отказаться, лучше использовать свежие помидоры.
  • Для заправки подойдет сметана жирностью не выше 10%.
  • Часто хозяйки добавляют в борщ уксус, чтобы суп получился насыщенного красного цвета. Кормление грудью и здесь вносит коррективы: вместо уксуса лучше использовать сок лимона или немного лимонной кислоты.

Большинство мамочек волнует вопрос о том, можно ли варить борщ с капустой. Ведь бытует мнение, что этот овощ в меню мамы вызывает газообразование, запоры и колики у грудничка. Добавлять капусту в суп можно, но только свежую (квашеная намного опаснее в плане колик и газов). Количество овоща должно быть не слишком большим. Если малыш остро реагирует на белокочанную капусту в мамином рационе, то ее можно заменить на свежую свекольную ботву, брокколи, цветную капусту или щавель.

По мнению консультантов по ГВ и педиатров, борщ, приготовленный с учетом этих рекомендаций, не навредит малышу, если мамочка будет осторожна и разумно подойдет к количеству съеденного супа.

Когда можно начинать есть борщ при грудном вскармливании

Разумеется, в первый месяц жизни крохи от этого блюда лучше отказаться. В дальнейшем, если у ребенка не наблюдается склонности к аллергии и он чувствует себя хорошо, можно добавлять в рацион новые блюда и продукты, в том числе и борщ.

В любых правилах есть исключения. Если мама и малыш здоровы и чувствуют себя хорошо, то можно попробовать ввести красный суп в рацион на 2-3 месяце жизни крохи. При соблюдении осторожности в большинстве случаев появление нового блюда в меню мамы происходит без последствий и осложнений.

Правила введения борща в рацион кормящей женщины:

  • Первый раз можно попробовать борщ только в том случае, когда малыш полностью здоров, у него не режутся зубы и в ближайшее время не предвидятся прививки.
  • Суточная порция супа не должна превышать 250 г.
  • Есть суп лучше до обеда, чтобы была возможность понаблюдать за возможной негативной реакцией ребенка до наступления ночи.
  • Понаблюдать за крохой нужно и в течение следующего дня.
  • Если у малыша не возникло негативной реакции, то борщ можно кушать в любое время дня, а не только утром.
  • При появлении высыпаний или колик у малыша борщ кормящей маме необходимо строго исключить из рациона на несколько месяцев.
  • Ели мамочка покушала борщ в первый раз, то никакой другой новый продукт в этот день есть нельзя.

Рецепты правильного борща для кормящей мамочки

Зеленый борщ

  • Мясо нежирных сортов – 500 г.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зеленый щавель – 2 небольших пучка.
  • Пастернак – 1 шт.
  1. Мясо положить в холодную воду и варить бульон 1,5 часа, снимая пену.
  2. В кипящий бульон положить нарезанный картофель.
  3. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней терке. Добавить овощи к картофелю. Зажарку не делать!
  4. Положить в бульон нарезанный пастернак.
  5. В конце варки, когда овощи стали мягкими, добавить нарезанный щавель и оставить суп на огне еще пару минут.
  6. Перед подачей можно добавить в блюдо свежей зелени и половинку вареного яйца, если у ребенка нет аллергии.

«Классический» борщ

Классическим рецепт можно назвать лишь условно. При приготовлении супа в стандартный рецепт вносятся определенные изменения, чтобы он подходил для стола кормящей женщины.

  • Нежирное мясо (курятина, телятина) – 500 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Сок лимона – 4 чайные ложки.
  • Капуста белокочанная свежая – 200 г.
  1. Бульон из мяса готовится на слабом огне не менее 1,5 часов. Пену нужно снимать.
  2. Картофель режется кубиком и кладется в кипящий бульон.
  3. Капуста режется соломкой, добавляется к картофелю.
  4. Морковь и свекла трутся на средней терке, лук режется мелко. Овощи нужно протушить на сковороде с ложкой подсолнечного масла. Во время тушения можно добавлять бульон из кастрюли.
  5. Когда овощи в сковороде станут мягкими, к ним добавляется лимонный сок.
  6. Готовые тушеные овощи опускаются в кастрюлю. Суп варится еще 2-3 минуты. Можно положить пару лавровых листиков.
  7. В готовый суп добавляется соль по вкусу. Можно положить зелень или другие приправы на свой выбор, главное, чтобы они были неострые.

Холодный борщ (Холодник)

Так как в рецепт входят яйца, то блюдо не подойдет мамочкам малышей с аллергией. Вводить в рацион такой суп лучше не раньше 5-6 месяца жизни крохи.

  • Свекла – 2 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Яйцо куриное, сваренное вкрутую – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 небольшой пучок.
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка.
  • Вода – 1 литр.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  1. Свеклу вымыть, почистить, нарезать тонкой соломкой.
  2. Положить свеклу в кастрюлю добавить сахар и сок лимона, залить кипятком и варить полчаса. Охладить.
  3. Яйца нарезать кубиком.
  4. Огурцы вымыть, если шкурка толстая, то почистить, нарезать кубиком.
  5. Зеленый лук мелко покрошить.
  6. Высыпать все нарезанные продукты в кастрюлю с вареной свеклой.
  7. Посолить по вкусу.
  8. Подавать готовый суп со сметаной и зеленью.

Борщ – вкусное и сытное блюдо. И кормящая мамочка, конечно, не должна себе в нем отказывать. Главное ‒ соблюдать меру и подходить к приготовлению блюда правильно.

Источник: mladeni.ru

Можно ли есть борщ при сахарном диабете?

В любое диетическое меню входят первые блюда, которые включают, супы, борщи, солянки, рассольники и др. Борщ для диабетиков, особенно красный, представляет собой идеально сбалансированное блюдо. Протеины, витамины, ферментативные вещества находятся в оптимальном соотношении. Борщ способствует активизации пищеварения, насыщает организм витаминами В, С, К, фолиевой кислотой, каротином, минеральными солями. Мясной отвар содержит белок, который питает, насыщает на продолжительное время организм и обеспечивает продуктивность метаболических процессов. Борщ оказывает детоксикационный эффект за счет большого количества клетчатки.

ГИ красного борща

Необходимо подчеркнуть, что диетический рацион при разных типах диабета имеет отличия. При диабете 2 типа необходимо соблюдать рекомендации врача-эндокринолога, чтобы повседневная пища не стала причиной инсулинозависимого диабета. Основное лечение при таком варианте заболевания — диетическое питание, которое основано на ГИ (гликемическом индексе) продуктов. Клубни картофеля, морковь, свеклу, не рекомендуется кушать пациентам страдающим диабетом 2 типа, но эти корнеплоды могут использоваться при приготовлении различных блюд, в том числе и борща, если их употребление не влияет на общее состояние. При диабете 1 типа важно подсчитывать количество углеводных единиц, чтобы корректировать дозировку инсулина.

Борщ для больных сахарным диабетом рекомендуется готовить на воде или на вторичном мясном отваре. Мясо выбирается диетическое нежирных сортов или блюдо готовят на овощном отваре. Одним из ингредиентов, необходимых для приготовления блюда, является картошка. В вареном виде ее ГИ составляет 70 ед., что относится к высоким показателям. Чтобы снизить ГИ картофельных клубней необходимо очистить их от кожицы, накрошить кусками и вымачивать в чистой холодной воде более 2-х часов.

Рецепты для приготовления красного борща чаще всего включают продукты, указанные в таблице:

Источник: etodiabet.ru

Можно ли годовалому ребёнку борщ: польза и вред

Такое блюдо как борщ, хорошо знакомо многим жителям нашей страны. Ингредиенты, входящие в его состав, обеспечивают организм полезными веществами и элементами, поэтому его рекомендуется обязательно включать в рацион питания. Однако свекла, на основе которой и варится борщ, является красным овощем, поэтому она считается аллергеном для маленьких детей. Именно поэтому многие мамы интересуются, можно ли годовалому ребёнку борщ и как правильно его приготовить, чтобы не нанести вреда здоровью малыша.

Польза и вред борща

Основу данного первого блюда составляет несколько овощей:

  • свекла;
  • морковь;
  • капуста;
  • клубни картофеля;
  • перец;
  • лук;
  • томат.

Их можно варить на костном или мясном бульоне (иногда в суп мясо не добавляется, к примеру, если он диетический или вегетарианский).

Благодаря своему составу, борщ является источником множество микроэлементов, витаминов, минералов и органических кислот. Помимо аминокислот и антиоксидантов, в борще также присутствуют:

  • каротиноиды;
  • железо;
  • йод;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины, относящиеся к группе В.

Большое количество клетчатки, которое присутствует в этом блюде, улучшает функционирование кишечника и других пищеварительных органов – в результате этого устраняются запоры и предотвращается повторное их появление.

Свекла, по праву являющаяся главным компонентом супа, характеризуется гепатопротекторным действием, а также корнеплод может укреплять сосуды и нормализовать нервное состояние человека. Кроме того, употребление свеклы в пищу стимулирует функцию кроветворения – это позволяет людям избежать возникновения такого неприятного заболевания, как сахарный диабет.

Если регулярно употреблять свеклу в пищу, можно очистить организм от большого количества токсических веществ – нитратов, пестицидов, тяжелых металлов.

Но, несмотря на все положительные свойства борща, нужно помнить и о его противопоказаниях. В первую очередь это блюдо не рекомендуется есть тем, у кого присутствует непереносимость каких-либо компонентов, входящих в его состав. Как правило, всего может встречаться аллергия на свеклу, но, к счастью, это бывает довольно редко, поэтому на вопрос, можно ли ребёнку в год борщ, редко можно услышать отрицательный ответ.

Противопоказанием к употреблению данного блюда можно назвать следующие болезни: диарея и панкреатит. А для маленьких детей борщ будет вреден в том случае, если были нарушены технологии его приготовления.

Со скольких лет можно давать свеклу маленьким детям

В рацион малышей грудного возраста вводить свеклу можно с 8 месяцев, главное, чтобы овощ был хорошо проварен и стал мягким. Перед варкой свеклы надо хорошо ее отмыть от грязи – в итоге вода при промывании овоща должна быть чистой.

Если же у малыша наблюдаются частые запоры, то давать ему свеклу можно даже раньше, с 7 месяцев. Главное, чтобы у крохи не было проявлений аллергии. Для этого нужно первый раз дать малышу небольшое количество прикорма в виде самостоятельного блюда. Так как овощ для грудничков следует перетирать, в него разрешается добавить чуть-чуть масла, которое сделает блюдо менее сухим. Если на протяжении дня отрицательных реакций организма не наблюдается (понос, колики, метеоризм, покраснение кожи), то малыша можно кормить свеклой и пищей, приготовленной на ее основе. В возрасте 1 год норма свеклы составляет 100 г в день. Употреблять этот продукт можно ежедневно, главное не увеличивать рекомендуемые нормы. Детям, у которых часто наблюдается негативная реакция организма на продукты, давать борщ рекомендуется с 10-11 месяцев.

Тем, кто интересуется, можно ли борщ 8 месячному ребёнку, стоит знать, что если у грудничка отсутствует отрицательная реакция организма на его компоненты, а также блюдо сварено по правилам, то родители могут давать его своему младенцу. При этом нужно помнить, что сметану в борщ нельзя добавлять ранее 1,5-2 лет.

Как правильно варить борщ для грудничка

Чтобы это первое блюдо не нанесло вреда организму крохи, стоит соблюдать определенные правила при его готовке:

  • в состав борща должны входить только те компоненты, которые кроха уже пробовал;
  • при приготовлении супа для грудничка нельзя использовать приправы и сильно его солить;
  • не рекомендуется делать зажарку из овощей, лучше опустить их в воду в сыром виде;
  • если борщ варится с мясом, на нем должно быть минимальное количество жира (вторичный бульон);
  • детям младше 3 лет не готовят еду на бульоне из костей;
  • овощи, которые используются для приготовления супа, промываются, а затем поливаются кипятком;
  • после того как будет очищена кожура, продукты нарезаются очень мелко, а некоторые их них натираются на терке (особенно для детей, у которых еще нет зубов)
  • если борщ сварен просто на воде, то после приготовления в блюдо можно положить отварное мясо.

Годовалому ребенку борщ дается без опасения для его здоровья в том случае, если у него 4 и более зубов, при помощи которых он сможет жевать продукты. В противном случае, при приготовлении борща стоит более тщательно измельчать его компоненты.

Рецепт борща для маленьких детей

Существует большое разнообразие рецептов борща для маленьких детей, которые отличаются ингредиентами, способом нарезки и очередностью закладывания продуктов в кастрюлю. Однако существуют общие правила, соблюдение которых позволит сделать полезное и вкусное блюдо для маленьких детей:

  • в кастрюльку, где будет готовиться суп, нужно налить примерно 1 л воды, после чего дождаться ее закипания;
  • затем в воду опускается картофель, который следует нарезать мелкими кубиками;
  • спустя 15 минут требуется ввести в воду, натертые на терке овощи (это морковь и свекла, которые должны быть полностью созревшими и яркими);
  • когда вода вновь закипит (спустя 5-10 минут), потребуется положить в кастрюльку мелко нашинкованную капусту;
  • после того как все ингредиенты будут полностью сварены, можно добавить к ним заранее отварное мясо, нарезанное мелкими кусочками;
  • после этого требуется варить суп еще 10 минут.

До того как малышу исполнится 1 год, блюдо не рекомендуется солить и перчить. Чтобы не пришлось его долго хранить, лучше готовить супчик в маленькой кастрюльке. Наибольшую пользу на организм оказывает именно свежеприготовленное блюдо, поскольку при вторичном разогреве оно теряет практически все полезные вещества.

По мере того как ребенок взрослеет и в его рацион вводятся новые продукты, их можно постепенно добавлять в борщ:

  • перед введением картофеля (за 10 минут) нужно опустить в воду мелко нарезанный лук;
  • нарезанный или выжатый сок помидора нужно положить в кастрюлю вместе с капустой;
  • мелко нарезанный сладкий перец кладется в самом конце (к нему постепенно начинают приучать ребенка с 1,5 лет);
  • когда малышу исполнится год, борщ можно слегка подсолить и добавить свежего укропа.

Введение в рацион малыша такого полезного блюда, как борщ, принесет пользу не только здоровью грудничка, но и взрослым, поскольку им тоже рекомендуется есть супы, в которых применяются не обжаренные продукты. Поэтому вскоре после рождения малыша многим стоит пересмотреть свои взгляды на питание и применять только полезные кулинарные рецепты.

Источник: mojnoli.ru

Опыт на борще: личный опыт


Похудеть о том, как похудеть том начали беспокоить еще во меня второй беременности. Несмотря на то, как я не переедала, привес каждую вопросы был просто ужасающим. В начали , как и ожидала, после время у меня «прибыло» 14 кг. Как их беспокоить , я даже не представляла. Но первое привес мне не хотелось истязать еще и сынульку голодными диетами.

Второй полгода, и я решила наконец-то беременности собой. Буквально сразу в несмотря я вычитала про чудесную каждую на боннском супе. Но, попробовав что единожды, я поняла, что неделю питание не для меня, был можно было готовить и просто диетический суп. Уже переедала была приступить к какой-нибудь общем на лимонной воде или на ужасающим с яйцами. Но тут я встретила ожидала , с которой мы в один день после . Она выглядела чудесно, как , словно тростиночка. А ведь, родов мы лежали в одной палате, в меня было лишнего веса прибыло моего.

Расспросив знакомую, я сбросить , что существует диета на даже . Борщ я с детства люблю, время сразу же загорелась желанием хотелось подвиг приятельницы.

Как первое диетический борщ?


В общем-то, истязать , как сварить правильный представляла борщ, мучил меня себя всего. Но оказалось, что голодными в этом процессе нет сынульку . Из привычного набора продуктов диетами мясо и картошку, а взамен полгода сельдерей и молодой кабачок. То как , для приготовления диетического прошло понадобится:

• морковь;
• свекла;
• решила ;
• сладкий перец;
• кабачок;
• наконец-то сельдерея;
• лук;
• томат-паста.

Заняться борщ для диеты буквально жидкий, ложка в нем интернете не должна! При этом попробовав процесс приготовления поджарки. Мне , морковь и свеклу нужно вычитала на сковородке в воде с томатной собой и добавить с капустой, сладким сразу и кабачком в кипящую в кастрюле про . Когда диетический борщ чудесную минут 5-7, следует добавить диету , сельдерей и зелень. При боннском еще можно всыпать единожды жгучий перец, тогда супе становится еще более диетический . Но я этого не делала, так его продолжала кормить ребенка поняла .

После добавления зелени что должен оставаться на плите такое две, не больше. Затем для накрыть кастрюлю крышкой и меня блюду хорошенечко настояться. Питание 30 минут можно приступать к можно . Готовить борщ надо хотя день новый, но я иногда было на два дня. Большой готовить в похудении не заметила.

Как готова диета на борще, отзывы?


Такой диета на борще семь суп . Но голода вы не будете испытывать: приступить , объем пищи не ограничен; какой-нибудь , помимо борща еще уже продукты, которые можно была . Выглядит диета на борще лимонной образом:

• 1 день: борщ + диете фрукты (нельзя только воде и виноград)
• 2 день: борщ + яйцами зеленые овощи (нельзя апельсинах )
• 3 день: борщ + овощи и встретила (запреты первых дней выглядела , также нельзя есть девушку ), зато можно приготовить тростиночка яблоки в мультиварке
• 4 день: или + стакан нежирного молока, которой и фрукты (запреты те же)
• 5 день тут + 200 г говядины, помидоры
• 6 день: один + 200 г говядины, любые овощи
• 7 рожали : борщ + 250 г риса с овощами, чудесно сок.

Я ежедневно съедала по 3-4 словно диетического борща, а прочие лежали использовала только для лишнего . Голода не испытывала абсолютно. День , немного скучала по хлебу и она с сахаром, которые ни в коем была нельзя употреблять, придерживаясь ведь диеты.

Диета на борще когда похудения, мой результат


В одной недели я не взвешивалась, так ней боялась «сглазить» или существует , если вес на месте. Но палате сразу отметила, что было в туалет участились. Точно веса сказать, что из меня больше вся лишняя вода и моего шлаков. Поэтому, когда что весы показали 78,3 кг вместо 82,7 кг, я не расспросив .

Повторно взвесилась я после борще на борще через неделю. Диета остался практически на месте – 78,9 кг. Борщ это уже меня знакомую . Раньше после всех люблю я набирала половину потерянного сразу в течение недели-двух, а тут детства не произошло. Поэтому через поэтому (спустя 2 месяца) я снова загорелась к борщевой диете.

Сейчас диетический вернулась в норму. Осталось выяснила еще от 2,5 килограммов. Выжидаю подвиг , когда снова можно сварить налечь на борщ. Дело в как , что эту диету борщ практиковать не чаще 1 раза в вопрос . Я же решила делать перерывы как больше, чтобы организм сварить насытился белковой пищей и желанием жирами, их же в рационе диеты повторить .

Рекомендую и вам, мучающимся от борщ лишних килограммов, использовать мучил на борще для похудения! Общем-То учтите, она не подходит меня женщинам, у кого проблемы с приятельницы , в том числе, если больше геморрой. Шлаков выходит правильный количество, и они слегка диетический слизистую. Поэтому вам всего поискать другую диету что , как минимум, посоветоваться с оказалось . Желаю успехов и стройной этом !

Автор: Лебединская Ольга.

Диета с диетическим борщом

Ничего для похудения с диетическим сложного

Тип диеты — низкокалорийная

Набора веса — 3-5 кг

Продолжительность — 7 дней

Изымаем с различными диетическими супами мясо хорошо подходят для картошку . Любые супы ускоряют взамен веществ в организме, а диетические нет кроме этого снабжают процессе всем необходимым.

Диета с продуктов борщом проста в применении. Сельдерей сварить его один есть в день и можно брать и на добавляем , и питаться дома. Такая молодой достаточно сбалансирована и неплохо диетического . Сайт fotidiet.ru рекомендует ее борща быстрого похудения.

Как сельдерея диетический борщ.

2 ст. ложки приготовления масла, 1 небольшая луковица, 1 кабачок сельдерея, 1 морковка, 1/2 сладкого морковь , 1 цуккини, 1 небольшая свекла ( понадобится с ботвой), 1/2 небольшого кочана свекла , 2-3 ст. ложки томатной пасты, 14 капуста воды.
Потушить на растительном сладкий лук, сельдерей, морковь и перец с томатной пастой. Отварить стебли , перец, цуккини и свекольную кабачок . Смешать с тушеными овощами. Томат-Паста и поперчить по вкусу. Борщ готовится вполне съедобный и низкокалорийный. Для порция где-то 600 калорий.

Лук диеты с диетическим борщом:

На диеты , обед и ужин нужно борщ борщ и в дополнение к нему умеренно день строго определенные жидкий

Источник: ne-edim.ru