Калорийность борща красного без мяса

| 29.10.2018

Сколько калорий в борще с мясом (курицей, говядиной или свининой) и без

Вполне очевидно, что питательность борща зависит от того, на каком мясе он варился или это был постный борщ, который мяса и вовсе не содержит.

Калорийность борща составляет от 25 до 90 калорий на 100 грамм продукта.

Какая калорийность борща с говядиной?

Считается, что борщ, сваренный на говядине, имеет среднюю питательность в расчете на сто грамм. Кроме того, сама говядина – мясо не жирное, потому может стать хорошим дополнением к рациону худеющего.

Борщ с говядиной содержит от 53 до 57 ккал на 100 грамм готового продукта.

Не забывайте, что все добавления в борщ перед подачей нужно дополнительно прибавлять и к калорийности продукта:

  • сметана (10 грамм) – от 11 до 40 ккал, в зависимости от жирности;
  • майонез диетический (10 грамм) – 20 ккал;
  • майонез «Европейский»(10 грамм) – 67 ккал;
  • зелень – от 2 до 10 ккал.

Сколько калорий содержит борщ со свининой?

Калорийность борща со свининой составляет от 70 до 90 калорий на 100 грамм продукта.

Бульон из свинины и жирный, и питательный уже сам по себе, так что и борщ на этом мясе тоже окажется весьма калорийным. Впрочем, есть способы немного снизить его питательность, если уж никак нельзя отказать себе в радости полакомиться любимым кушаньем. Для этого можно:

  • выбрать для варки нежирную часть свинины;
  • сократить в рецептуре калорийные овощи (в частности – картофель);
  • не добавлять перед подачей сметану или майонез.

Впрочем, борщ из свинины только в радость тем, кому не приходится контролировать потребляемые калории.

Борщ с курицей: какая калорийность этого блюда?

Считается, что борщ на курином мясе не только один из самых низкокалорийных вариантов этого блюда, но еще и считается традиционным для некоторых регионов.

Борщ с курицей содержит около 45 калорий на 100 грамм готового продукта.

Стоит отметить, что иногда это блюдо готовят не из мясо кур, а из мяса петуха, что делает бульон жирнее и наваристее, но в целом питательность этой еды остается умеренной, так что эта пища замечательно подходит тем, кто:

  • следит за своей фигурой;
  • придерживается правил здорового питания;
  • склонен к употреблению нежирной пищи;
  • хочет нормализовать работу ЖКТ и поддержать силы организма.

Питательность борща без мяса, постного борща

Борщ без мяса считается самым легким вариантом жидкой пищи, какой только можно придумать – фактически это сытный, густой, но совершенно нежирный и некалорийный овощной отвар.

Калорийность борща без мяса составляет 25-40 ккал на 100 грамм готового продукта.

Его часто используют в качестве:

  • основного блюда во время разгрузочных дней;
  • основы рациона во время поста;
  • легкого летнего блюда.

И, конечно, именно такой вариант традиционного блюда пришелся по вкусу адептам вегетарианства. Такое блюдо готовиться довольно быстро, обладает насыщенным вкусом и есть его можно практически каждый день без противопоказаний и ограничений.

Источник: kkal.ru

Борщ с мясом калорийность

Борщ из свежей капусты с мясом

Домашняя кухня ассоциируется у большинства людей с горячими полноценными обедами, включающими в себя первые блюда. Борщ – частый гость на обеденном столе в России. Особенностью борща является характерный красный цвет блюда, придаваемый ему наличием свеклы. Это блюдо является традиционным блюдом восточных славян и является основным первым блюдом украинской кухни.

Калорийность борща из свежей капусты с мясом

Калорийность борща из свежей капусты с мясом составляет всего 63 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность может меняться в зависимости от ингредиентов.

Состав борща из свежей капусты с мясом

Основой борща является свекла. Свекла содержит массу полезных веществ – витамины В1, В2, В6, С, органические кислоты, фолиевая, пантотеновая кислоты, аминокислоты, каротиноиды, минеральные соли.

Полезные свойства борща из свежей капусты с мясом

Блюда, в которых содержится свекла, полезны людям с болезнями почек, печени, страдающим гипертонией, ожирением. Свекла обладает лечено-диетическими свойствами, улучшает кроветворную функцию и обмен веществ. Мясо обеспечивает организм необходимыми белками. В мясе содержится наиболее полный аминокислотный состав животных белков.

Как приготовить борщ из свежей капусты с мясом

Мясо залить холодной водой и поставить вариться на медленном огне. Бульон процедить, готовое сваренное мясо вынуть и порезать. Свеклу порезать и сбрызнуть лимоном, поставить на тихий огонь в сковороде. Добавить к свекле томатную пасту, сахар, уксус и 1 стакан бульона. Тушить свеклу до готовности. Лук и морковь почистить и порезать, обжарить в отдельной сковороде. В кипящий бульон добавить нашинкованную капусту, лук и морковь. За 10 минут до готовности добавить свеклу и порезанное мясо.

Дать борщу настояться под крышкой и подавать со сметаной и зеленью.

Источник:
Борщ из свежей капусты с мясом
Борщ из свежей капусты с мясом — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
http://www.calorizator.ru/product/soup/borscht-4

Борщ с уксусом

  1. Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
  2. Затем мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон.
  3. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
  4. Лук мелко покрошить.
  5. Морковь натереть на средней терке.
  6. Свеклу нарезать тонкой соломкой.
  7. Картофель нарезать кубиками или брусочками.
  8. Свеклу обжарить на растительном масле.
  9. Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
  10. На растительном масле обжарить лук.
  11. Добавить морковь, обжарить.
  12. В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
  13. Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
  14. Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
  15. Добавить лук и морковь.
  16. Следом добавить лавровый лист, корень петрушки. Если необходимо, посолить, поперчить.
  17. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
  18. Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
  19. Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
  • Мясо говядины — 500 гр.
  • Картофель — 250 гр.
  • Капуста свежая — 150 гр.
  • Свекла — 200 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Вода — 2.5 л.
  • Паста томатная — 1.5 ст.л.
  • Уксус (лучше использовать 6%) — 0.5 ч.л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Борщ с уксусом» (на 100 грамм ):

Источник:
Борщ с уксусом
Мясо залить водой, варить 1.5 часа. Затем мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук мелко покрошить. Морковь
http://www.calorizator.ru/recipe/137

Калорийность борща из разных сортов мяса

Борщ давно перестал быть просто национальным блюдом или разновидностью супа.

Его любят люди в разных странах, но нигде на свете вы не найдете хотя бы двух хозяек, которые готовили бы его абсолютно одинаково.

Вроде бы все используют практически одинаковые ингредиенты, а вкус все равно отличается.

Вот только многие люди, которые следят за фигурой и тщательно подсчитывают калории в каждой порции съеденной ими пищи, вынуждены ограничивать себя и отказываться от тарелочки вкусного, наваристого блюда.

Правильно ли они поступают, так ли уж много калорий содержит это блюдо?

Попробуем разобраться и подсчитать пищевую ценность самых популярных видов борща – постного, сваренного на бульоне из разных видов мяса, холодного и зеленого.

Калорийность мясного борща, сваренного из различных видов мяса

Для его приготовления можно использовать разные виды мяса.

Чаще всего готовят это блюдо со свининой; особенно вкусным и наваристым получается бульон из свиных ребрышек, его калорийность составит примерно 100 ккал на 100 грамм готового блюда.

На свином бульоне, количество калорий составит 40 ккал на 100 граммов.

Калорийность блюда на мясном бульоне составляет примерно 52 ккал на 100 граммов.

Но поскольку в состав этого блюда входят еще и многие другие ингредиенты, кроме мяса – картошка, капуста, свекла, морковь – нужно рассчитать и их пищевая ценность, а не только количество калорий в бульоне.

Самый калорийный овощ, входящий в его состав – это картофель, в 100 граммах его содержится 77 ккал.

На втором месте – свекла, при варке ее пищевая ценность достигает 49 Ккал на 100 граммов.

Затем следуют лук (41 ккал), морковь (39 ккал) и другие овощи.

Не следует забывать и о капусте, борщ со свежей капустой будет содержать 63 ккал на 100 грамм.

Таким образом, с учетом пищевой ценности всех ингредиентов с мясом, калорийность 100 граммов готового блюда может колебаться от 70 до 100 ккал, любители сметаны знайте, что добавляя её в борщ, Вы увеличиваете пищевая ценность готового блюда примерно на 50 ккал.

Любителям здоровой пищи, рекомендуем прочитать статью о приготовлении сока из сельдерея, ссылка на статью:http://notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/kak-prigotovit-selbderey.html

Однако нормальная порция для взрослого человека составляет отнюдь не 100, а около 300 граммов; соответственно, количество калорий нужно умножить на три, то есть примерное количество калорий в 1 тарелке составит 150 ккал.

Это, впрочем, расчет калорийности только для блюда со свининой.

Но кто-то свинину не любит, а кому-то довольно жирный свиной бульон противопоказан по состоянию здоровья.

В таких случаях его готовят и на другом мясе – например, на говядине, в этом случае его пищевая ценность составит 77 ккал.

Говяжий бульон содержит большое количество коллагена, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями суставов.

Пищевая ценность борща на говяжем бульоне заметно ниже, чем у того же блюда, но со свининой, и составляет порядка 50 ккал на 100 граммов.

Если приготовить бульон из мяса вместе с кожицей, то его пищевая ценность будет примерно такой же как и в говяжьем бульоне – 50 ккал на 100 граммов.

А если кожицу предварительно снять, то этот показатель снизится до 34 ккал, и блюдо на таком бульоне получится не только вкусным, но и полезным, легким, благотворно влияющим на работу пищеварительной системы.

Стоит отметить, что борщ – вообще очень полезное блюдо, и калории, входящие в его состав, идут на «благое дело», нормализуя работу организма, а не откладываясь в нем в виде излишков жира.

Любителям красного борща сообщаем, что количество калорий в нём составляет примерно 100 ккал на 100 грамм.

Постный, или вегетарианский борщ готовится без добавления мяса, на овощном бульоне, количество калорий в нём, составляет примерно 23 ккал на 100 грамм готового блюда с фасолью.

Для сытности многие добавляют в такое блюдо фасоль – она, хоть и содержит растительный, а не животный белок, по питательности ничем не уступает мясу,

Получается не только сытно, но и невероятно вкусно.

Калорийность такого постного борща без мяса, составляет 27-30 ккал на 100 граммов, поэтому его рекомендуют не только тем, кто постится или придерживается вегетарианского образа жизни, но также и тем, кто хочет похудеть или соблюдает диету по каким-либо медицинским показаниям.

Так же его калорийность без фасоли, соответственно, будет немного ниже, около 25 ккал.

Зеленый борщ – отличное летнее блюдо.

Готовится суп борщ с добавлением большого количества свежей зелени – щавеля, укропа, петрушки – а также вареных яиц, щавельный борщ может содержать всего до 12 ккал.

Большинство хозяек готовят такое блюдо без добавления томатной пасты – получается не менее вкусное и аппетитное блюдо.

По сравнению с другими видами, особенно с мясным, зеленый борщ оказывается достаточно низкокалорийным – всего 37 ккал на 100 граммов готового блюда, соответственно, чуть больше 100 ккал на тарелку объемом 300 граммов.

Холодный борщ можно назвать «близким родственником» окрошки: его готовят на сыворотке и кефире, а в его состав входят вареная колбаса, свежие огурцы, зелень.

Посмотрите сам как можно быстро приготовить такое вкусное и сытное блюдо.

Но, в отличие от окрошки, он обязательно включает в себя свеклу – иначе просто потерял бы право носить гордое звание борща.

Такое блюдо хорошо освежает в жаркий, знойный летний день, при этом не оказывая дурного влияния на фигуру.

Это блюдо само по себе относится к низкокалорийным: его пищевая ценность составляет всего-то 25 ккал на 100 граммов.

Но если вдруг понадобится еще больше понизить его калорийность, то в таком случае кефир или сыворотку в составе блюда можно заменить обычной кипяченой водой: такой вариант получается тоже очень вкусным, а калорийность 100 граммов готового блюда снижается до 25 ккал.

Таким образом, оказывается, что борщ – очень полезное, вкусное, и при этом относительно низкокалорийное блюдо.

Так что можно им наслаждаться, не рискуя при этом испортить здоровье или фигуру.

Но, конечно же, помнить, что все хорошо и полезно в меру.

Источник:
Калорийность борща из разных сортов мяса
Состав и калорийность борща из разных видов мяса: курицы, говядины, свинины. Калорийность зеленого борща. Калорийность постного борща. Состав холодного борща.
http://notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kalorijnost-borshha.html

Калорийность борща с мясом совсем не велика

Несмотря на огромное количество положительных качеств, необходимо выяснить точное число калорий в любимом блюде. В результате подсчета можно увидеть, мешает ли борщ похудению или, наоборот, способствует этому процессу. Число калорий также зависит от рецепта, ведь у каждой хозяйки имеются свои секреты.

Борщ варят на говяжьих, свиных или бараньих ребрышках, но иногда в качестве основного ингредиента используют куриный суповой набор. Независимо от составляющих, свекла и мясной бульон должны всегда присутствовать в данном блюде, поэтому целесообразно именно с них начать подсчет калорий.

От мясного бульона напрямую зависит сытность, польза для организма и жирность. Большинство хозяек для варки борща используют свиные ребрышки. Примерная калорийность ингредиента — 277 кКал на 100 гр, в итоге получается, что бульон из данного продукта «весит» 52 кКал. Блюдо из свиных ребрышек не сравнится с аналогами из других составляющих по аппетитному аромату, наваристости и нежности, но является самым жирным. Такой суп не очень хорошо воспринимается организмом человека, который в последствие чувствует тяжесть.

В редких случаях для приготовления борща используется говяжье мясо на косточке. На 100 грамм ребер число калорий составляет 233 кКал, из этого следует, что тот же показатель для бульона получается 46 единиц. Борщ на говядине всегда получается самым густым. Такой эффект получается благодаря соединительным тканям ценного продукта, они обладают большим числом коллагена. Врачи рекомендуют бульон на говяжьем мясе всем пациентам, обладающими заболеваниями суставов. Борщ будет полезен беременным женщинам и людям с пониженным гемоглобином, потому что данный ингредиент богат железом.

Самым диетическим борщом считается суп, сваренный из куриного набора. Блюдо актуально во время диеты, а также очень полезно для людей с болезнями кишечника, печени или желудка. Куриный белок легко усваивается человеческим организмом. Калорийность супового куриного набора — 250 кКал, а бульона — 50 кКал на 100 гр, при условии, что птица используется с кожицей, в противном случае показатель — 34 кКал.

Свекла является основным элементом для приготовления борща. Калорийность овоща может достигать 49 кКал. Свекла способна наладить пищеварение, также овощ производитнебольшой слабительный эффект. Калорийность овоща не приносит вреда организму.

Еще одним полезным ингредиентом правильного борща считается лук — незаменимый помощник хозяек на кухне. Его добавляют практически во все возможные блюда. Калорийность этого продукта — 41 кКал на 100 гр. Лук убивает микробы, повышает иммунитет и значительно улучшает обмен веществ.

Есть хозяйки, которые варят суп только из бульона, лука и свеклы, но для того, чтобы получился самый вкусный суп, стоит добавить морковь, картофель, соль, перец и зелень.

Картофель обладает калорийностью 77 единиц, соль и зелень — 49 кКал, а морковь «весит» 35 кКал на 100 гр.

Некоторые гурманы обязательно приправляют готовый борщ сметаной. Данный продукт домашнего приготовления обладает калорийностью 162 единицы, а товар из магазина, имеющий жирность 20%, «весит» 216 кКал.

Помимо сметаны в качестве добавки хозяйка украшает блюдо половинкой вареного яйца. Такое украшение включает в себя 158 кКал на 100 гр. Сократить показатель до 75-80 кКал можно простым способом — взять яйцо меньшего размера.

После перечисления калорийности всех ингредиентов можно подвести итог. Необходимо суммировать число калорий всех ингредиентов, вычесть общий вес, взятый в граммах, поделить первый показатель на второй и умножить результат на 100. После применения этой формулы, получаем:борщ из свиного мяса на кости — 69 кКал (если добавить яйцо), на курином бульоне — 61 единица, а на говяжьей основе с томатом и чесноком — 42 кКал.

Всегда можно взять в качестве составляющих все вышеперечисленные продукты, но не стоит забывать, что вы сами можете повлиять на итоговое число калорий борща, изменив рецептуру.

Как приготовить вкусный борщ вы сможете узнать из следующего видео:

Источник: lovewithyou.ru

Калорийность борща с курицей, свининой, постного и других

Что же представляет из себя борщ? Это один из подвидов супа, обязательным ингредиентом которого является свекла, придающая блюду характерный красноватый оттенок. Чаще всего состоит из таких продуктов, как: морковь, картошка, капуста, лук и множество различных пряностей по вкусу.

Полезно или только вкусно?

Борщ по праву является излюбленным первым блюдом множества славянских (в нынешнее время – не только) людей. Он состоит из большого количества ингредиентов, а вкус может меняться в зависимости от личностных предпочтений.

Именно этот факт и делает его не только очень вкусным, но и весьма полезным продуктом, ведь множество составляющих обеспечивают отличный баланс между жирами, белками и углеводами.

Это не станет преимуществом, если вы, например, находитесь на стадии «сушки», ведь контроль за углеводами и жирами в смешанном продукте вести гораздо сложнее. Но для всех остальных случаев борщ – эталон согласованности и баланса между всеми компонентами.

Если рассматривать полезность борща на уровне компонентов, то мы получаем:

  • обилие необходимых человеческому организму витаминов благодаря овощам, содержащимся в блюде;
  • бульон борща, который разжижает кровь, что положительно сказывается на всей сердечно-сосудистой системе (это препятствует образованию тромбов);
  • большое количество белка и, как следствие, энергии, ведь борщ варится на основе мяса;

Конечно, у всего есть и обратная сторона, а данное блюдо не является исключением. Это весьма жирная пища, достаточно тяжело усваиваемая человеческим организмом. Единственный вариант сделать его несколько более диетическим – варить не на мясе и костях, а только на овощах.

Идеал достижим

Испортить борщ весьма сложно, ибо даже непрофессиональный повар успешно справится с приготовлением этого блюда. Но во всем же надо стремиться к идеалу, а борщ – не исключение. Конечно, еда – весьма субъективная вещь, но основные ингредиенты почти всегда остаются неизменными. Что же необходимо для приготовления поистине вкусного красного борща?

Нам понадобится следующий перечень продуктов:

  • полтора литра мясного наваристого мясного бульона (лучше всего использовать говядину);
  • триста грамм свеклы;
  • две небольшие морковки;
  • полторы средних луковицы;
  • две-три картофелины;
  • один-два зубчика чеснока;
  • полкилограмма капусты (необходима свежая, не квашеная);
  • две ложки растительного масла;
  • семьдесят-восемьдесят грамм томатной пасты;
  • несколько веточек укропа.

Так выглядит список базовых ингредиентов борща. Конечно, самым основным ингредиентом, без которого представить блюдо просто невозможно, – это свекла. Пряности, травы и другие составляющие можно добавлять, исходя из индивидуальных предпочтений.

Насколько калориен борщ?

Как уже было сказано выше, калорийность борща может сильно изменяться в зависимости от его составляющих. Так, например, если борщ варится на свиных ребрышках, то калорийность будет много выше, нежели у говяжьего или куриного отвара.

Посчитать энергетическую ценность борща несложно, надо лишь знать калорийность каждого компонента, входящего в состав блюда. Мы выбрали классический рецепт с наваром из говядины:

Источник: hudelkin.ru

Сколько калорий в разных борщах?

Борщ – блюдо поистине универсальное: густой, наваристый согреет и придаст сил в холодную пору; легкий, зеленый — освежит и быстро напитает в жару. И хотя блюдо это известно со стародавних времен, нет двух хозяек, которые готовили бы одинаковый борщ.

Впрочем, даже у одной хозяюшки в разные дни он получается разным по вкусу: когда свежие помидоры вместо томатной пасты кухарка-мастериц а добавит, когда болгарский перец в зажарку накрошит, когда кислую капусту взамен свежей в кастрюльку высыпет… Потому и сложно подсчитать калорийность борща. Впрочем, некоторые цифры все же можно вывести.

Чем полезен борщ?

Зеленый или сваренный с большим количеством свеклы, постный или на мясном бульоне – любой борщ принесет здоровью пользу.

Это замечательное блюдо:

  • будучи сбалансированным по составу, содержит в себе практически все необходимые человеку белки, жиры, углеводы, витамины и минералы;
  • мягко обволакивает внутренние стенки желудка и кишечника, помогая справиться с хроническими болезнями ЖКТ;
  • хорошо насыщая даже маленькой порцией, спасает от переедания;
  • улучшает обмен веществ и способствует скорейшему расщеплению поступивших в организм углеводов и жиров. Процесс этот сопровождается выделением теплоты. Именно поэтому после тарелочки борща становится жарко;
  • благодаря высокому содержанию клетчатки в овощах мягко очищает кишечник, выводя токсины и тяжелые металлы.

Идеальный борщ: изучаем состав…

В состав блюда действительно могут входить самые разные ингредиенты, однако базовый набор неизменен: картофель, лук, морковь, свекла, томаты, белокочанная капуста, зелень. Дальше все ограничивается только фантазией хозяйки и набором имеющихся в холодильнике продуктов.

Вы можете сделать борщ более наваристым, добавив в него отварную фасоль или свежий зеленый горошек, подкислить блюдо лимонным соком или кислой капустой вместо свежей, приготовить его на бульоне из того мяса, что обнаружится в морозильной камере: и с курицей, и со свининой, и с говядиной, и с телятиной, и с крольчатиной он хорош. Ароматным ваше блюдо сделают лавровый лист, душистый перец горошком и корень сельдерея, а пикантности добавит мелко нарезанный зубчик чеснока.

Зеленый борщ чаще всего сезонен. Готовят его весной с появлением первой свежей зелени: черемши, щавеля, салата. Впрочем, ничто не мешает вам устроить настоящий витаминный праздник зимой, используя замороженную зелень. В это блюдо, как правило, не добавляют свеклу и нередко обходятся вовсе без мяса – заменой ему служат мелко накрошенные отварные куриные яйца.

…и определяем калорийность

Основываясь на составе блюда, можно определить его калорийность.

К примеру, 100 грамм постного борща, сваренного на овощном бульоне, содержат всего 30 ккал, благодаря чему такое блюдо могут смело включать в рацион те, кто бескомпромиссно борется с лишним весом. Чуть больше – примерно 37 ккал на 100 грамм – содержит в себе постный зеленый борщ.

Объясняется это тем, что в числе ингредиентов зеленого борща – куриные яйца и сметана, весьма калорийные продукты. Впрочем, будьте бдительны: тот же витаминный борщик, сваренный на наваристом бульоне из косточки с мясом, потянет аж на 187 ккал на 100 грамм продукта!

А вот калорийность красного борща на мясном бульоне зависит от того, какой именно вид мяса был использован. К примеру, калорийность борща с говядиной составит 87 ккал на 100 грамм продукта.

Калорийность борща с курицей может меняться в зависимости от того, в каком виде вы будете готовить птицу. Всего 34 ккал на 100 грамм блюда – при условии, что с курицы снята кожица, и аж 50 ккал на 100 грамм первого блюда, сваренного на курице с кожицей. Тем не менее, куриное мясо продолжает оставаться одним из наиболее диетических, а потому нередко оказывается в тарелке.

Осторожнее всего нужно быть со свининой. Свиное мясо обычно жирное, потому и яство, сваренное на нем, получается совсем не легким – 164 ккал на 100 грамм продукта.

Поэтому если вы придерживаетесь строгой диеты – из-за болезни или для похудения, – от борща со свининой лучше отказаться. Блюдо со свининой с успехом заменит его аналог с говядиной или курицей.

Понижаем калорийность борща: хозяйке на заметку

Если вы очень любите это прекрасное блюдо и совсем не готовы отказаться от него, но и стройность фигуры при этом хотите сохранить, запомните эти несложные хитрости:

  • поджаривайте овощи на минимальном количестве растительного масла, а если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, откажитесь от масла вовсе;
  • варите бульон на мясе, а не на мясной косточке: так вы гарантированно избавите себя от лишних калорий;
  • сваренный на свежей капусте борщ окажется намного менее калорийным, чем тот, что приготовлен на квашеной;
  • чем меньше картофеля окажется в блюде, тем лучше для вашей фигуры;
  • вместо майонеза в качестве заправки вы можете использовать нежирную сметану или отказаться от нее вовсе;
  • к тарелочке ароматного блюда подавать лучше черный или серый, но не белый хлеб: ржаная выпечка лучше подойдет по вкусу, да и калорий в ней содержится меньше, чем в пшеничной.

Источник: siladiet.ru