Борщ в мультиварке скарлет sl

| 30.12.2018

Рецепт: Борщ в мультиварке — Обмен опытом с обладателями мультиварки-скороварки Scarlett SL-1529 и не только.

Здравствуйте! Делюсь очередным рецептом для моей мультиварочки – на этот раз это борщ. Рецепт, конечно, не особо оригинальный и на настоящий классический борщ не тянет, но я варю этот суп так )

Естественно, сначала готовлю бульон – косточки ополаскиваю под проточной холодной водой и выкладываю в чашу мультиварки.

Заливаю их опять же холодной (желательно фильтрованной или отстоявшейся) водой до 3/5 или чуть меньше объема чаши и ставлю вариться на режим «мясо» на 25 минут.

Пока готовится бульон мелко режу лук…

и тру морковь на крупной терке (иногда, если лень возиться с теркой, могу и порезать её полукружочками).

Лук обжариваю на сковороде на растительном (чаще оливковом) масле до красивого золотистого цвета.

Добавляю к нему морковь и немного пассирую на слабом огне.

Свежую очищенную свеклу режу соломкой и так же обжариваю на масле (в этот раз отдельно, но можно отправить ее на сковороду вместе с морковью и луком).

Обычно, пока я занимаюсь зажаркой кости уже успевают свариться (проходит минут 40-50).

Поэтому сейчас нужно заняться самым противным делом ) процедить бульон от накипи и возможных мелких косточек и отмыть чашу мультиварки от той же накипи (хорошо, что моется она без проблем)))

Косточки тем временем нужно положить остывать.
Затем переливаю бульон обратно в чашу и выкладываю в него морковь и лук.
Режу картофель кубиками, а капусту соломкой.

По-хорошему бы добавить еще свежего болгарского перца, но муж мой категорически не переваривает даже его запах (

По мере нарезания отправляю овощи в бульон. На это время скороварку включаю на режим «поддержание температуры» — так содержимое не успеет остыть и, следовательно, впоследствии суп быстрее сварится.

Про оставленные остывать косточки тоже не забываю – с них нужно снять мясо, порезать на кусочки и выложить его в бульон.

В последнюю очередь закладываю свеклу, приправы и соль (можно добавить томатную пасту, если есть – у меня вот в этот раз не оказалось). Объем всех продуктов должен получиться как раз 3/5 чаши (можно чуть-чуть побольше, но до максимально допустимого значения я её никогда не заполняла).

Перемешиваю и ставлю вариться на режим «суп» на 18 минут (не забываем закрыть клапан. )

Когда программа завершится и мультиварка спустит пар (желательно сама, т. к. если клапан открыть сразу же жидкость может брызгать из него, ведь суп внутри еще некоторое время кипит) открываем крышку и наблюдаем картину )

Напоминаю, что у меня именно СКОРОварка и время приготовления указано соответствующее — для простой мультиварки его нужно увеличивать, исходя из её особенностей.

Источник: fotorecept.com

Борщ в мультиварке Скарлет

Занимаясь варкой борща в мультиварке можно получить потрясающий результат. Блюдо будет наваристее, ароматнее и вкуснее, нежели если процесс происходил в обычной кастрюле на плите. Удобна мультиварка и тем, что все этапы подготовки к варке борща можносовершить в одной емкости, сначала пожарить овощи, а затем сварить бульон.

При приготовлении борща в мультиварке Скарлет есть немало плюсов. Не нужно стоять у плиты для контроля процесса. Здесь все просто: обжарил зажарку, налил воды, положил ингредиенты и можно идти в магазин или за ребенком в школу, все остальное выполнит прибор.

Ингредиенты:

  • грамм 200 мяса;
  • косточка для навара (можно мясо на кости);
  • 2 литра кипятка;
  • четвертинка кочана капусты;
  • пару свеколок;
  • морковка;
  • луковица;
  • 2-3 картофелины;
  • 3 зубочка чеснока;
  • растительное масло;
  • соль и перец, лавровый лист;
  • зелень.

Приготовление борща в мультиварке Скарлет

Овощи очищаем от кожуры, лук измельчаем, морковку и свеклу натираем на терке, капусту шинкуем, а чеснок трем на терке или используем чеснокодавилку.

Мультиварку включаем на режим «выпечка» или «жарка», наливаем масло и разогреваем его. Отправляем в чашу лук, доводим его мягкости, добавляем морковку. Когда она станет мягкой, то добавляем томатную пасту. Когда смесь закипит, кладем в нее картошку, свеклу, капусту и соль. Вливаем 2 литра кипятка и выбираем программу «тушение». Длительность готовки борща в мультиварке Scarlett час.

После звукового сигнала кладем лавровый лист, душистый перец или перец горошком, измельченную зелень (если она мороженая, не размораживая кладем кусочек) и чеснок, устанавливаем режим «подогрев». Ориентировочное время 10 минут.

Когда время обеда или ужина подошло, мясо разбираем на порционные кусочки и кладем по тарелкам, разливаем борщ. Все готово.

Источник: dlya-multivarki.net

Скачать книгу рецептов для Мультиварки Scarlett SL-MC411S01

Скачать книгу рецептов для Scarlett SL-MC411S01 Скачать файл.

Скачать инструкцию (руководство) по Scarlett SL-MC411S01 Скачать файл.

Рецепты для мультиварки

Скачать рецепты для других мультиварок Scarlett

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-MC410S03
Тип: мультиварка; Цвет: нержавеющая сталь (с узором); Потребляемая мощность: 900 Вт; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Объём чаши: 5 л; Чаша: антипригарное покрытие; Нагревательный элемент: ТЭН; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: жидкокристаллический (LCD); Регулировка температуры: Да; Отсрочка старта: Да 24 ч; Автоматические режимы приготовления: Да 20; Режимы приготовления: выпечка, жарка, йогурт, крупа, лечо, молочная каша, мясо, пароварка, паста, плов, птица, рыба, суп, томление, тушение, холодец (+ компот, глинтвейн);

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-MC410S01
Тип: мультиварка; Цвет: нержавеющая сталь; Потребляемая мощность: 700 Вт; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Объём чаши: 4 л; Чаша: антипригарное покрытие; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: жидкокристаллический (LCD); Автоматические режимы приготовления: Да 7; Режимы приготовления: выпечка, жарка, каша, мясо, пароварка, птица, рыба, суп, тушение;

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett IS-MC412S01
Тип: мультиварка; Цвет: серый; Потребляемая мощность: 940 Вт; Материал корпуса: пластик; Объём чаши: 4 л; Чаша: антипригарное покрытие; 3D-технология разогрева: Да; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: светодиодный (LED); Регулировка температуры: Да (от 40°С до 160°С); Отсрочка старта: Да; Автоматические режимы приготовления: Да 12; Пользовательские программы: Да 1 («Мой рецепт» регулировка времени с шагом 1 минута и температуры от 40°С до 160°С с шагом 5°С);

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SL-MC411P01
Тип: мультиварка-скороварка; Цвет: нержавеющая сталь; Потребляемая мощность: 950 Вт; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Объём чаши: 5 л; Чаша: антипригарное покрытие; Нагревательный элемент: ТЭН; Управление: сенсорное; Таймер: Да; Дисплей: светодиодный (LED); Отсрочка старта: Да; Автоматические режимы приготовления: Да 14; Режимы приготовления: бобы, выпечка, жарка, йогурт, крупа, мясо, овощи, пароварка, рис, суп; Режим разогрева: Да;

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-MC410S02
Тип: мультиварка; Цвет: белый (с узором); Потребляемая мощность: 900 Вт; Объём чаши: 5 л; Чаша: антипригарное покрытие; Нагревательный элемент: ТЭН; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: жидкокристаллический (LCD); Регулировка температуры: Да; Отсрочка старта: Да 24 ч; Автоматические режимы приготовления: Да 24; Режимы приготовления: выпечка, жарка, йогурт, крупа, медленноварка, молочная каша, мясо, пароварка, пицца, плов, птица, рыба, суп, тушение, хлеб, холодец (+ манты, компот, глинтвейн);

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-411
Тип: мультиварка; Цвет: белый; Потребляемая мощность: 700 Вт; Объём чаши: 4 л; Чаша: антипригарное покрытие; Управление: электронное; Дисплей: светодиодный (LED); Отсрочка старта: Да 24 ч; Режимы приготовления: жарка, йогурт, каша, молочная каша, суп, тушение; Режим разогрева: Да; Комплектация: Контейнер — пароварка Книга рецептов Мерная чашка Ложка; Высота: 293 мм; Ширина: 290 мм;

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett IS-MC412S02
Тип: мультиварка; Цвет: нержавеющая сталь, черный; Потребляемая мощность: 975 Вт; Материал корпуса: пластик; Объём чаши: 5 л; Чаша: керамическое покрытие; 3D-технология разогрева: Да; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: светодиодный (LED); Регулировка температуры: Да 35 — 150 °C; Отсрочка старта: Да; Автоматические режимы приготовления: Да 16; Режимы приготовления: выпечка, жарка, йогурт, крупа, медленноварка, молочная каша, мультиповар, мясо, пароварка, плов, рыба, суп, тушение, хлеб, холодец;

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-413
Тип: мультиварка; Цвет: белый, нержавеющая сталь; Потребляемая мощность: 500 Вт; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Объём чаши: 3 л; Чаша: антипригарное покрытие; Управление: электронное; Автоматические режимы приготовления: Да 3; Режимы приготовления: пароварка (блюда на пару); Режим разогрева: Да; Автоподогрев: Да; Комплектация: — книга рецептов — мерный стакан — ложка для перемешивания — емкость для приготовления на пару;

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SC-MC410S04
Тип: мультиварка; Цвет: желтый (с узором); Потребляемая мощность: 900 Вт; Объём чаши: 5 л; Чаша: антипригарное покрытие; Нагревательный элемент: ТЭН; Управление: электронное; Таймер: Да; Дисплей: жидкокристаллический (LCD); Регулировка температуры: Да (от 35°С до 165°С); Отсрочка старта: Да 24 ч; Автоматические режимы приготовления: Да 30; Режимы приготовления: выпечка, жарка, йогурт, каша, морепродукты, мультиповар, мясо, овощи, пароварка, плов, птица, рис, рыба, суп, томление, тушение, холодец (+ ребрышки, глинтвейн);

Скачать инструкцию и рецепты для мультиварки Scarlett SL-1529
Тип: мультиварка-скороварка; Цвет: нержавеющая сталь; Потребляемая мощность: 900 Вт; Объём чаши: 5 л; Чаша: антипригарное покрытие; Управление: электронное; Дисплей: светодиодный (LED); Отсрочка старта: Да 24 ч; Автоматические режимы приготовления: Да 3; Режимы приготовления: выпечка, каша, мясо, рис, суп, тушение (детское питание, возможность внесения собственных рецептов); Режим разогрева: Да 24 ч;

Источник: 1blr.ru

Мультиварка Scarlett SL1529: отзывы и описание модели

По конструкции мультиварка Scarlett SL 1529 представляет собой емкость для продуктов, которая устанавливается в металлический корпус с нагревательными элементами. Готовят в мультиварке, не перемешивая и не переворачивая продукты.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали с элементами пластика. Надежный и прочный он выдерживает длинный срок эксплуатации.

Емкость, с двухслойным противопригарным покрытием, имеет объем 5 литров. Пищи, приготовленной в такой емкости, бывает достаточно на семью из 4 – 6 человек. Если обращаться с покрытием осторожно и бережно, используя при готовке пищи, только силиконовые лопатки, то срок службы его будет большим.

Мультиварка Scarlett SL 1529: характеристика модели

Мощность, потребляемая, мультиваркой составляет 900 Вт. Если у вас плита электрическая, то приготавливая пищу в мультиварке, вы будете экономить электроэнергию, так как большая часть тепла с плиты уходит в окружающую среду, а чаша мультиварки стоит в термостате и вся теплота остается внутри. Если кухонная плита газовая, то счета за энергию несколько увеличатся.

На электронной панели управления расположены кнопки для 10 программ автоматической готовки пищи: «тушение», «мясо», «рис», «собственный рецепт», «суп/каша», «детское питание». При готовке на пароварке тоже можно подключать 3 автоматические программы: «мясо», «овощи», «рыба».

Самым «крутым» считают режим отсрочки старта. Начало приготовления пищи можно запрограммировать на любое удобное для пользователя время. Придти домой к горячему обеду или только, что приготовленному ужину – это восхитительно!

Удобна функция «поддержание температуры». Это когда приготовленное блюдо ожидает хозяев, не остывая при этом. Настроенная программа дает команду прибору, и он не отключается полностью, а только не дает пище остыть.

Мультиварка Scarlett SL 1529 может работать в режиме скороварки. При этом крышка герметически закрывается, а пар, собравшийся внутри, оказывает давление на жидкость, заставляя кипеть воду при температуре 140°С.

Мультиварки – скороварки, готовящие пищу под давлением, имеют прочную конструкцию корпуса и многослойную стальную чашу. В таких скороварках можно готовить пищу без воды, в собственном соку.

Клапан давления имеет 4 степени защиты, и не сможет не сбросить излишки давления.

В комплекте с мультиваркой идет набор аксессуаров: мерная емкость, ложка для риса.

Мультиварка Scarlett SL 1529: отзывы

Отзывы о модели SL 1529 в основном положительные.

Полина. 30. 03. 2012г.

Я в мультиварке Scarlett SL – 1529 все готовлю без жира и масла, еда получается здоровая и полезная с сохраненными витаминами и микроэлементами. Я ее с такой целью и покупала.

Счета за электроэнергию увеличились, примерно, рублей на 100 в месяц. Плита у нас газовая, а готовлю я в мультиварке каждый день.

Готовит модель SL 1529 все: котлеты и тефтели, рагу и гуляш, плов и каши, голубцы и фаршированные перцы, супы и борщи. Выпечку делаю в духовке – по традиции.

Полезная книга рецептов, вначале очень помогала, сейчас в нее и не заглядываю.

Все программы выставляю сама. При необходимости, нажимаю кнопку «стоп», и смотрю, мешаю блюдо, если это нужно. Овощи получаются, как свежие, ничего не пригорает и не разваривается.

С маленьким ребенком, эта мультиварка просто палочка – выручалочка. Рекомендую!

Мультиварку Scarlett SL – 1529 я купила за хорошее соотношение цена/качество продукта.

Эта модель украсила мою кухню своим стильным видом. Заменила мне электрическую плиту.

Очень удобна функция отсрочка старта, я вечером закладываю продукты и устанавливаю таймер, завтрак готов ровно в 7.30 часов. Также ужин, ждет меня, когда я возвращаюсь после работы домой. Мое питание организовано по всем правилам здорового образа жизни. Рекомендую!

Автор статьи: Клюева Зинаида Александровна

Источник: pro-multivarki.ru