Борщ в мультиварке редмонд 4510

| 05.01.2019

Борщ в мультиварке

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 500 Грамм
    Вам понадобится мякоть говядины.
  • Капуста 400 Грамм
  • Лук 100 Грамм
  • Картофель 150 Грамм
  • Морковь 100 Грамм
  • Свекла 300 Грамм
  • Томатная паста 3 Ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Соль, перец, лавровый лист — По вкусу
  • Растительное масло 3 Ст. ложки

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки, выберите режим «Выпечка» и обжарьте лук.

Пока лук жарится, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Добавьте морковь к луку и обжаривайте в течение 10 минут.

После этого добавьте томатную пасту и тушите, помешивая, в течение 5 минут.

Пока лук и морковь тушатся, очистите свеклу и натрите на крупной терке.

Добавьте свеклу к луку с морковью. Также добавьте сок половинки лимона (для того чтобы ваш борщ не потерял цвет).

Посолите и поперчите овощи. Оставьте их тушиться на 10-15 минут.

Говядину нарежьте небольшими кубиками.

Картофель также нарежьте кубикам (сторона кубика — примерно 1.5 сантиметра).

Капусту мелко нашинкуйте.

В чашу мультиварки добавьте мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Залейте продукты водой до отметки «максимум». Выберите режим «Тушение»/»Суп», поставьте таймер на 1 час.

Когда вы услышите сигнал, извещающий об окончании программы, выключите мультиварку и откройте крышку. Перемешайте борщ, добавьте мелко порезанный (или выдавленный) чеснок. Дайте борщу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут. Борщ готов. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт «Борщ в мультиварке»


Источник: m.povar.ru

Мультиварка Redmond RMC-M4510

Основные характеристики: Мощность 700 Ватт, 5-литровая чаша с керамическим покрытием ANATO®, ручной режим Мультиповар, 12 автоматических программ, тепловая обработка без давления, отсрочка старта до 24 часов, часы, автоподогрев до 12 часов с возможностью предварительного отключения.

Особенности: три цветовых решения корпуса, функция Мастершеф Лайт.

  • Гарантия 25 месяцев
  • Функция Мультиповар
  • Функция автоподогрева до 12 часов с возможностью предварительного отключения
  • Три варианта цвета корпуса
  • Книга «120 рецептов» в комплекте
  • Cъемная внутрення крышка
  • Функция отложенного старта до 24 часов
  • Сковорода REDMOND FP-C501 и щипцы в комплекте
  • Часы
  • Внятная инструкция
  • “МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ” — настройка времени и температуры приготовления в процессе работы программы
  • Ручка для переноски
  • Нет съемного контейнера для сбора конденсата
  • Чаша не оснащена ручками
  • Баночек для йогурта нет в комплекте

Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «ЙОГУРТ», «МАКАРОНЫ», «ЭКСПРЕСС» и при установке в программе «МУЛЬТИПОВАР» температуры приготовления ниже 80°С.

«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»

Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления. Во время использования программы «ЭКСПРЕСС», работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочие параметры функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна. Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 170°С с шагом в 1°С. Возможный диапазон времени приготовления зависит от выбранной программы. Шаг изменения — 1 минута.

Отсрочка старта

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать время, к которому блюдо должно быть готово (с учетом времени работы программы). Максимальное время отсрочки составляет 24 часа. Время отсрочки старта по умолчанию составляет время работы программы и время, необходимое мультиварке для выхода на рабочие параметры (если это предусмотрено заводскими настройками программы). Шаг установки времени отсрочки старта — 1 минута. Во время работы функции «Отсрочка старта» на дисплее отображается значение текущего времени. Чтобы увидеть время готовности блюда, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Функция отсрочки старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и «ЭКСПРЕСС».

Настройка часов в Redmond RMC-FM4520

Подключите прибор к электросети. Нажмите и удерживайте кнопку «Час/+» или «Мин/–». Индикатор текущего времени на дисплее начнет мигать. Для установки значения часов нажимайте кнопку «Час/+», минут — кнопку «Мин/–». Увеличение значения часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По завершении установки текущего времени в течение 5 секунд не нажимайте кнопки на панели. Настройки будут сохранены автоматически.

«МУЛЬТИПОВАР»

По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут, температура приготовления — 100°С. Диапазон ручной установки температуры в программе составляет 35-170°С с шагом 5°С. Диапазон ручной регулировки времени — от 2 минут до 15 часов с шагом в 1 минуту. При установке температуры более 130°С время приготовления будет ограничено двумя часами.

Источник: www.topmultivarok.ru

Как приготовить идеальный борщ в мультиварке

Мы уже писали о лучших зимних супах, которые можно приготовить в мультиварке. Этот же материал — о том, как мы готовили один из них – борщ. Сразу скажем, что результата «идеальный борщ», такого, который у многих получается в кастрюле, если готовить традиционным способом, ни в одной из мультиварок добиться не удалось. Но это не помешало нам выявить лучший из пяти образцов этих кухонных гаджетов, в котором, на наш взгляд, сваренный борщ оказался максимально приближенным к эталону.

Как мы готовили

Рецепт борща у каждого свой. В деле его приготовления каждый в нашей стране понимает не хуже, чем, например, в политике или футболе. Что класть в этот суп, как и сколько его готовить, как добиться того, чтобы не ушла свекольная краснота – сколько людей, столько и мнений.

Для приготовления борща в мультиварках мы не стали пользоваться рекомендациями ни одного из производителей или даже модных шеф-поваров, а готовили по оригинальному алгоритму: редакционному рецепту от Hi-Tech.Mail.Ru, если хотите. Для каждого борща (а их, как вы понимаете, получилось 5) мы взяли одинаковое количество всех ингредиентов. Также сама процедура приготовления была одинаковой для каждого случая, каждой мультиварки. Для всех мультиварок, кроме Element El’Chef, было установлено одно время приготовления (варки) – 1 час 45 минут. В модели Element максимально возможное время в программе «Суп» – 1 час 30 минут (оно и было установлено).

Подчеркнем, наш рецепт – не эталон. Если для вас борщ в кастрюле, по маминому рецепту, навсегда останется самым вкусным – отлично. Мы лишь устроили эксперимент с современными кухонными гаджетами, которые производители позиционируют как устройства, способные приготовить если не все, то почти все, и предлагаем вам ознакомиться с его результатами.

В случае с приготовлением борща в мультиварке логично отменить несколько этапов, которые обычно есть при классическом приготовлении в кастрюле:

  • Мы не варили предварительно бульон.
  • Вообще не снимали пену в процессе приготовления.
  • Не процеживали бульон.

Если все это делать, то смысл приготовления борща в мультиварке теряется. Дело в том, что это устройство должно способствовать освобождению пользователя от траты на готовку времени и сил, так что мы, насколько это было возможным, упростили процесс. Но все равно приготовить борщ в полностью автоматическом режиме в мультиварке не получится – перед варкой должны быть подготовительные действия с ингредиентами. Мякоть говядины была хорошо промыта, а потом предварительно обжарена с овощами и слегка потушена в мультиварках перед началом процесса варки.

Следует понимать, что из-за того что бульон не варится заранее и не процеживается, готовые супы получаются в мультиварках более мутные.

Источник: hi-tech.mail.ru

Мультиварка REDMOND RMC-M4510

Мультиварка REDMOND RMC-М4510 – высокотехнологичная мощная модель в строгом выдержанном стиле с оптимальными кулинарными возможностями для создания авторской кухни благодаря функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ.

Мультиварка REDMOND RMC-М4510 – высокотехнологичная мощная модель в строгом выдержанном стиле с оптимальными кулинарными возможностями для создания авторской кухни благодаря функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ с 1000 настроек для каждой программы.

Мультиварка М4510 обладает дополнительным преимуществом – программой МУЛЬТИПОВАР, предназначенной для приготовления блюд по любым персональным рецептам. Диапазон самостоятельной установки температуры от 35 до 170°С. Модель оснащена 40 программами приготовления и целым набором практичных опций: автоподогрев до 12 часов, его предварительное отключение, разогрев до 12 часов и отложенный старт до 24 часов.

Чтобы максимально расширить возможности модели, REDMOND выпустил дополнительные устройства и аксессуары, которые вы можете использовать вместе с прибором. Среди них вы найдете:

  • Чаша для мультиварки RB-C508
  • Чаша с керамическим покрытием RB-C502
  • Чаша с тефлоновым покрытием RIP-A2
  • Чаша для мультиварки RB-S500H
  • Чаша с антипригарным покрытием RB-A503
  • Чаша с керамическим покрытием RIP-C2
  • Чаша стальная для мультиварки RB-S500
  • Чаша с керамическим покрытием RB-C505

Программа МУЛЬТИПОВАР также позволяет готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Продукты готовятся несколько часов при низкой температуре без доступа кислорода. Благодаря щадящей температурной обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную текстуру и большинство питательных веществ и витаминов, получаются максимально сочными. Для приготовления под вакуумом продукты следует помещать в специальные воздухонепроницаемые пакеты и герметично запечатывать с помощью вакуумного упаковщика.

М4510 имеет возможность изменения времени и температуры приготовления прямо в процессе работы автоматической программы. Вы можете создавать собственные программы приготовления!


Источник: multivarka.pro